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Hefe – Naturaplan
Hefe – Naturaplan
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Strichcode:
7624841306355(EAN / EAN-13)
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7624841306355(EAN / EAN-13)
Marken: Naturaplan
Kategorien: Lebensmittelzusatzstoff, Backhefe
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Schweizer Garantie
Vertriebsländer: Deutschland, Schweiz
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Gesundheit
Nährwertangaben
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Nutri-Score nicht anwendbar
Nicht zutreffend für die Kategorie: Lebensmittelzusatzstoff
⚠ ️Nutri-Score ist für diese Produktkategorie nicht anwendbar.-
Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!
Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.
Wichtigste Verbesserungen:
- Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
- Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
- Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
- Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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Was ist der Nutri-Score?
Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben Wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: Backhefe Energie ? 1.242,633 kj (291 kcal) Fett ? 4,355 g gesättigte Fettsäuren ? 0,971 g Kohlenhydrate ? 19,431 g Zucker ? 0,983 g Ballaststoffe ? 21,143 g Eiweiß ? 32,507 g Salz ? 0,304 g Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte ~ 0 % 0 % -
Nährwertangaben (Detaillierte Daten)
Nährwertangaben Wie verkauft
für 100 g / 100 mlWie verkauft für 100 g (packaging) Wie verkauft für 100 g (estimate) Energie ? ? ? Fett ? ? ? gesättigte Fettsäuren ? ? ? Kohlenhydrate ? ? ? Zucker ? ? ? Ballaststoffe ? ? ? Eiweiß ? ? ? Salz ? ? ? Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte ~ 0 % ? ~ 0 %
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Zutaten
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33 Zutaten
Französisch: Holzfällervorderschinken 1/2 Jambon d'épaule bûcheron 1 CH Fleischerzeugnis Schweinefleisch CH, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Säuerungsmittel (E331, E460), Maltodextrine, Dextrose, Würze, Antioxidans (E301), Gewürzextrakte. Gekühlt aufbewahren bei max. +5°C Produit à base de viande Suisse Viande de porc CH, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur E250), acidifiant (E331, E450), maltodextrine, dextrose, condiment, antioxydant (E301), extrait d'épices. Conserver sous réfrigération à max. +5°C 100g enthalten: Energia: 595 kJ /-
Informationen zu den Inhaltsstoffen
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holzfallervorderschinken-1: 52.4% (Schätzung)
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2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch: 23.8% (Schätzung)
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nitritpokelsalz: 11.9% (Schätzung)
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— kochsalz: 6.0% (Schätzung)
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— konservierungsstoff-e250: 6.0% (Schätzung)
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sauerungsmittel: 6.0% (Schätzung)
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— E331: 3.0% (Schätzung)
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— E460: 3.0% (Schätzung)
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Maltodextrin: 3.0% (Schätzung)
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Dextrose: < 2% (Schätzung)
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wurze: < 2% (Schätzung)
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antioxidans: < 2% (Schätzung)
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— E301: < 2% (Schätzung)
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gewurzextrakte: < 2% (Schätzung)
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gekuhlt-aufbewahren-bei-max: < 2% (Schätzung)
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5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch: < 2% (Schätzung)
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E250: < 2% (Schätzung)
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— Speisesalz: < 2% (Schätzung)
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— Konservierungsstoff: < 2% (Schätzung)
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—— E250: < 2% (Schätzung)
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Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)
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— E331: < 2% (Schätzung)
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— E450: < 2% (Schätzung)
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Maltodextrin: < 2% (Schätzung)
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Dextrose: < 2% (Schätzung)
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Würzmittel: < 2% (Schätzung)
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Antioxidant: < 2% (Schätzung)
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— E301: < 2% (Schätzung)
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Gewürz Extrakte: < 2% (Schätzung)
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conserver-sous-refrigeration-a-max: < 2% (Schätzung)
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5-c-100g-enthalten: < 2% (Schätzung)
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— energia: < 2% (Schätzung)
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595-kj: < 2% (Schätzung)
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Enthält zugesetzten Zucker (1%)
Zugesetzte Zucker: Dextrose
Menge an zugesetzten Zuckern: 1%Suchen Sie nach Produkten derselben Kategorie ohne Zuckerzusatz: BackhefeWas Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
Lebensmittelverarbeitung
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Sehr hoch verarbeitete Lebensmittel
5 Ultrahochverarbeitungsmarker
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Ultrahochverarbeitete Lebensmittel einschränken
Eine Reduzierung hochverarbeiteter Lebensmittel verringert das Risiko nichtübertragbarer chronischer Krankheiten
Mehrere Studien haben ergeben, dass ein geringerer Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für nicht übertragbare chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Diabetes verbunden ist.
Quelle: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
- Zusatzstoff: E460 - Cellulose
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Maltodextrin
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Sehr hoch verarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
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Zusatzstoffe
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E250 - Natriumnitrit
Natriumnitrit (E250) ist ein Salz, das zum Pökeln und Konservieren von Fleischerzeugnissen verwendet wird.
Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Verhinderung des Wachstums von Clostridium botulinum, dem für Botulismus verantwortlichen Bakterium, in Wurstwaren wie Speck, Schinken und Würstchen. Außerdem sorgt es für die charakteristische rosa Farbe und den Geschmack.
Nitrite können jedoch mit Aminen im Magen reagieren und Nitrosamine bilden, die potentiell krebserregend sind. Ein hoher Verzehr von verarbeitetem Fleisch, das Nitrite enthält, wird mit einem erhöhten Risiko für Darmkrebs in Verbindung gebracht. Die Aufsichtsbehörden haben strenge Grenzwerte für die Verwendung von Nitriten in Lebensmitteln festgelegt.
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E301 - Natriumascorbat
Natriumascorbat: Natriumascorbat ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure.Quelle: Wikipedia
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E331 - Natriumcitrate
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Quelle: Wikipedia (Englisch)
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E450 - Diphosphate
Diphosphate (E450) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig verwendet werden, um die Textur von Produkten zu verändern, beim Backen als Triebmittel zu fungieren und das Gerinnen von Konserven zu verhindern.
Diese Salze können Schlagsahne stabilisieren und sind auch in pulverförmigen Produkten enthalten, um deren Fließeigenschaften zu erhalten. Sie sind häufig in Backwaren, Wurstwaren und Erfrischungsgetränken enthalten.
Sie werden aus Phosphorsäure gewonnen und sind Teil unserer täglichen Phosphataufnahme, die aufgrund der weiten Verbreitung von Phosphaten in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken häufig die empfohlenen Werte übersteigt.
Ein übermäßiger Phosphatkonsum wird mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, wie z. B. einer beeinträchtigten Nierenfunktion und einer geschwächten Knochengesundheit. Obwohl Diphosphate im Allgemeinen als unbedenklich gelten, wenn sie innerhalb der festgelegten zulässigen Tagesdosis verzehrt werden, muss der Gesamtphosphatkonsum unbedingt überwacht werden, um eine optimale Gesundheit zu erhalten.
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E460 - Cellulose
Cellulose: Die Cellulose -auch Zellulose- ist der Hauptbestandteil pflanzlicher Zellwände -Massenanteil etwa 50 %- und damit die häufigste organische Verbindung und auch das häufigste Polysaccharid -Vielfachzucker-. Cellulose ist auch das am häufigsten vorkommende Biomolekül. Sie ist unverzweigt und besteht aus mehreren hunderten bis zehntausenden -β-1‚4-glycosidisch verknüpften- β-D-Glucose- bzw. Cellobiose-Einheiten. Diese hochmolekularen Celluloseketten lagern sich zu höheren Strukturen zusammen, die als reißfeste Fasern in Pflanzen häufig statische Funktionen haben. Cellulose ist bedeutend als Rohstoff zur Papierherstellung, aber auch in der chemischen Industrie und anderen Bereichen.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: fr:holzfallervorderschinken-1, fr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch, fr:nitritpokelsalz, fr:kochsalz, fr:konservierungsstoff-e250, fr:sauerungsmittel, fr:wurze, fr:antioxidans, fr:gewurzextrakte, fr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max, fr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch, fr:conserver-sous-refrigeration-a-max, fr:5-c-100g-enthalten, fr:energia, fr:595-kjEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Veganer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: fr:holzfallervorderschinken-1, fr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch, fr:kochsalz, fr:konservierungsstoff-e250, fr:wurze, fr:gewurzextrakte, fr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max, fr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch, fr:conserver-sous-refrigeration-a-max, fr:energia, fr:595-kjEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: fr:holzfallervorderschinken-1, fr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch, fr:kochsalz, fr:konservierungsstoff-e250, fr:wurze, fr:gewurzextrakte, fr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max, fr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch, fr:conserver-sous-refrigeration-a-max, fr:energia, fr:595-kjEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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fr: Holzfällervorderschinken 1, 2 Jambon d'épaule bûcheron 1 CH Fleischerzeugnis Schweinefleisch CH, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff e250), Säuerungsmittel (e331, e460), Maltodextrine, Dextrose, Würze, Antioxidans (e301), Gewürzextrakte, Gekühlt aufbewahren bei max, +5°C Produit à base de viande Suisse Viande de porc CH, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), acidifiant (e331, e450), maltodextrine, dextrose, condiment, antioxydant (e301), extrait d'épices, Conserver sous réfrigération à max, +5°C 100g enthalten (Energia), 595 kJIngredient Taxonomy ID vegan vegetarian palm_oil ciqual ciqual_proxy percent min max origin labels Holzfällervorderschinken 1 fr:holzfallervorderschinken-1 52.4 4.8 100.0 2 Jambon d'épaule bûcheron 1 CH Fleischerzeugnis Schweinefleisch CH fr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch 23.8 0.0 50.0 Nitritpökelsalz fr:nitritpokelsalz 11.9 0.0 33.3 Kochsalz fr:kochsalz 6.0 0.0 33.3 Konservierungsstoff e250 fr:konservierungsstoff-e250 6.0 0.0 16.7 Säuerungsmittel fr:sauerungsmittel 6.0 0.0 25.0 e331 en:e331 yes yes 3.0 0.0 25.0 e460 en:e460 yes yes 3.0 0.0 12.5 Maltodextrine en:maltodextrin yes yes 3.0 0.0 20.0 Dextrose en:dextrose yes yes 31016 1.5 0.0 16.7 Würze fr:wurze 0.7 0.0 14.3 Antioxidans fr:antioxidans 0.4 0.0 12.5 e301 en:e301 yes yes 0.4 0.0 12.5 Gewürzextrakte fr:gewurzextrakte 0.2 0.0 11.1 Gekühlt aufbewahren bei max fr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max 0.1 0.0 10.0 +5°C Produit à base de viande Suisse Viande de porc CH fr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch 0.0 0.0 9.1 sel nitrité en:e250 yes yes 0.0 0.0 8.3 sel de cuisine en:salt yes yes 11058 0.0 0.0 8.3 conservateur en:preservative 0.0 0.0 4.2 e250 en:e250 yes yes 0.0 0.0 4.2 acidifiant en:acid 0.0 0.0 7.7 e331 en:e331 yes yes 0.0 0.0 7.7 e450 en:e450 yes yes 0.0 0.0 3.8 maltodextrine en:maltodextrin yes yes 0.0 0.0 7.1 dextrose en:dextrose yes yes 31016 0.0 0.0 6.7 condiment en:condiment maybe maybe 0.0 0.0 6.2 antioxydant en:antioxidant 0.0 0.0 5.9 e301 en:e301 yes yes 0.0 0.0 5.9 extrait d'épices en:spice-extract yes yes 0.0 0.0 5.6 Conserver sous réfrigération à max fr:conserver-sous-refrigeration-a-max 0.0 0.0 5.3 +5°C 100g enthalten fr:5-c-100g-enthalten 0.0 0.0 5.0 Energia fr:energia 0.0 0.0 5.0 595 kJ fr:595-kj 0.0 0.0 4.8
Umweltauswirkungen
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Green-Score nicht berechnet
Genaue Kategorie fehlt
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Art der Verpackung
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Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠ ️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠ ️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
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Datenquellen
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