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Hefe – Naturaplan

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Strichcode:
7624841306355(EAN / EAN-13)

Marken: Naturaplan

Kategorien: Lebensmittelzusatzstoff, Backhefe

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Schweizer Garantie
Schweizer Garantie

Vertriebsländer: Deutschland, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

  • icon

    Nutri-Score nicht anwendbar

    Nicht zutreffend für die Kategorie: Lebensmittelzusatzstoff
    ⚠ ️Nutri-Score ist für diese Produktkategorie nicht anwendbar.
    • icon

      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!


      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
    • icon

      Was ist der Nutri-Score?


      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben Wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Verglichen mit: Backhefe
    Energie ? 1.242,633 kj (291 kcal)
    Fett ? 4,355 g
    gesättigte Fettsäuren ? 0,971 g
    Kohlenhydrate ? 19,431 g
    Zucker ? 0,983 g
    Ballaststoffe ? 21,143 g
    Eiweiß ? 32,507 g
    Salz ? 0,304 g
    Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte ~ 0 % 0 %
    • Nährwertangaben (Detaillierte Daten)


      Nährwertangaben Wie verkauft
      für 100 g / 100 ml
      Wie verkauft für 100 g (packaging) Wie verkauft für 100 g (estimate)
      Energie ? ? ?
      Fett ? ? ?
      gesättigte Fettsäuren ? ? ?
      Kohlenhydrate ? ? ?
      Zucker ? ? ?
      Ballaststoffe ? ? ?
      Eiweiß ? ? ?
      Salz ? ? ?
      Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte ~ 0 % ? ~ 0 %

Zutaten

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    33 Zutaten


    Französisch: Holzfällervorderschinken 1/2 Jambon d'épaule bûcheron 1 CH Fleischerzeugnis Schweinefleisch CH, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Säuerungsmittel (E331, E460), Maltodextrine, Dextrose, Würze, Antioxidans (E301), Gewürzextrakte. Gekühlt aufbewahren bei max. +5°C Produit à base de viande Suisse Viande de porc CH, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur E250), acidifiant (E331, E450), maltodextrine, dextrose, condiment, antioxydant (E301), extrait d'épices. Conserver sous réfrigération à max. +5°C 100g enthalten: Energia: 595 kJ /
    • Informationen zu den Inhaltsstoffen


      • holzfallervorderschinken-1: 52.4% (Schätzung)


      • 2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch: 23.8% (Schätzung)


      • nitritpokelsalz: 11.9% (Schätzung)


      • — kochsalz: 6.0% (Schätzung)


      • — konservierungsstoff-e250: 6.0% (Schätzung)


      • sauerungsmittel: 6.0% (Schätzung)


      • — E331: 3.0% (Schätzung)


      • — E460: 3.0% (Schätzung)


      • Maltodextrin: 3.0% (Schätzung)


      • Dextrose: < 2% (Schätzung)


      • wurze: < 2% (Schätzung)


      • antioxidans: < 2% (Schätzung)


      • — E301: < 2% (Schätzung)


      • gewurzextrakte: < 2% (Schätzung)


      • gekuhlt-aufbewahren-bei-max: < 2% (Schätzung)


      • 5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch: < 2% (Schätzung)


      • E250: < 2% (Schätzung)


      • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)


      • — Konservierungsstoff: < 2% (Schätzung)


      • —— E250: < 2% (Schätzung)


      • Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)


      • — E331: < 2% (Schätzung)


      • — E450: < 2% (Schätzung)


      • Maltodextrin: < 2% (Schätzung)


      • Dextrose: < 2% (Schätzung)


      • Würzmittel: < 2% (Schätzung)


      • Antioxidant: < 2% (Schätzung)


      • — E301: < 2% (Schätzung)


      • Gewürz Extrakte: < 2% (Schätzung)


      • conserver-sous-refrigeration-a-max: < 2% (Schätzung)


      • 5-c-100g-enthalten: < 2% (Schätzung)


      • — energia: < 2% (Schätzung)


      • 595-kj: < 2% (Schätzung)


  • icon

    Enthält zugesetzten Zucker (1%)

    Zugesetzte Zucker: Dextrose
    Menge an zugesetzten Zuckern: 1%
    Suchen Sie nach Produkten derselben Kategorie ohne Zuckerzusatz: Backhefe
    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E250 - Natriumnitrit


    Natriumnitrit (E250) ist ein Salz, das zum Pökeln und Konservieren von Fleischerzeugnissen verwendet wird.

    Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Verhinderung des Wachstums von Clostridium botulinum, dem für Botulismus verantwortlichen Bakterium, in Wurstwaren wie Speck, Schinken und Würstchen. Außerdem sorgt es für die charakteristische rosa Farbe und den Geschmack.

    Nitrite können jedoch mit Aminen im Magen reagieren und Nitrosamine bilden, die potentiell krebserregend sind. Ein hoher Verzehr von verarbeitetem Fleisch, das Nitrite enthält, wird mit einem erhöhten Risiko für Darmkrebs in Verbindung gebracht. Die Aufsichtsbehörden haben strenge Grenzwerte für die Verwendung von Nitriten in Lebensmitteln festgelegt.

  • E331 - Natriumcitrate


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)
  • E450 - Diphosphate


    Diphosphate (E450) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig verwendet werden, um die Textur von Produkten zu verändern, beim Backen als Triebmittel zu fungieren und das Gerinnen von Konserven zu verhindern.

    Diese Salze können Schlagsahne stabilisieren und sind auch in pulverförmigen Produkten enthalten, um deren Fließeigenschaften zu erhalten. Sie sind häufig in Backwaren, Wurstwaren und Erfrischungsgetränken enthalten.

    Sie werden aus Phosphorsäure gewonnen und sind Teil unserer täglichen Phosphataufnahme, die aufgrund der weiten Verbreitung von Phosphaten in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken häufig die empfohlenen Werte übersteigt.

    Ein übermäßiger Phosphatkonsum wird mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, wie z. B. einer beeinträchtigten Nierenfunktion und einer geschwächten Knochengesundheit. Obwohl Diphosphate im Allgemeinen als unbedenklich gelten, wenn sie innerhalb der festgelegten zulässigen Tagesdosis verzehrt werden, muss der Gesamtphosphatkonsum unbedingt überwacht werden, um eine optimale Gesundheit zu erhalten.

  • E460 - Cellulose


    Cellulose: Die Cellulose -auch Zellulose- ist der Hauptbestandteil pflanzlicher Zellwände -Massenanteil etwa 50 %- und damit die häufigste organische Verbindung und auch das häufigste Polysaccharid -Vielfachzucker-. Cellulose ist auch das am häufigsten vorkommende Biomolekül. Sie ist unverzweigt und besteht aus mehreren hunderten bis zehntausenden -β-1‚4-glycosidisch verknüpften- β-D-Glucose- bzw. Cellobiose-Einheiten. Diese hochmolekularen Celluloseketten lagern sich zu höheren Strukturen zusammen, die als reißfeste Fasern in Pflanzen häufig statische Funktionen haben. Cellulose ist bedeutend als Rohstoff zur Papierherstellung, aber auch in der chemischen Industrie und anderen Bereichen.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

  • icon

    Palmölfrei


    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:holzfallervorderschinken-1, fr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch, fr:nitritpokelsalz, fr:kochsalz, fr:konservierungsstoff-e250, fr:sauerungsmittel, fr:wurze, fr:antioxidans, fr:gewurzextrakte, fr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max, fr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch, fr:conserver-sous-refrigeration-a-max, fr:5-c-100g-enthalten, fr:energia, fr:595-kj

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Veganer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: fr:holzfallervorderschinken-1, fr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch, fr:kochsalz, fr:konservierungsstoff-e250, fr:wurze, fr:gewurzextrakte, fr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max, fr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch, fr:conserver-sous-refrigeration-a-max, fr:energia, fr:595-kj

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: fr:holzfallervorderschinken-1, fr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch, fr:kochsalz, fr:konservierungsstoff-e250, fr:wurze, fr:gewurzextrakte, fr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max, fr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch, fr:conserver-sous-refrigeration-a-max, fr:energia, fr:595-kj

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    fr: Holzfällervorderschinken 1, 2 Jambon d'épaule bûcheron 1 CH Fleischerzeugnis Schweinefleisch CH, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff e250), Säuerungsmittel (e331, e460), Maltodextrine, Dextrose, Würze, Antioxidans (e301), Gewürzextrakte, Gekühlt aufbewahren bei max, +5°C Produit à base de viande Suisse Viande de porc CH, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), acidifiant (e331, e450), maltodextrine, dextrose, condiment, antioxydant (e301), extrait d'épices, Conserver sous réfrigération à max, +5°C 100g enthalten (Energia), 595 kJ
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Holzfällervorderschinken 1fr:holzfallervorderschinken-152.44.8100.0
    2 Jambon d'épaule bûcheron 1 CH Fleischerzeugnis Schweinefleisch CHfr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch23.80.050.0
    Nitritpökelsalzfr:nitritpokelsalz11.90.033.3
    Kochsalzfr:kochsalz6.00.033.3
    Konservierungsstoff e250fr:konservierungsstoff-e2506.00.016.7
    Säuerungsmittelfr:sauerungsmittel6.00.025.0
    e331en:e331yesyes3.00.025.0
    e460en:e460yesyes3.00.012.5
    Maltodextrineen:maltodextrinyesyes3.00.020.0
    Dextroseen:dextroseyesyes310161.50.016.7
    Würzefr:wurze0.70.014.3
    Antioxidansfr:antioxidans0.40.012.5
    e301en:e301yesyes0.40.012.5
    Gewürzextraktefr:gewurzextrakte0.20.011.1
    Gekühlt aufbewahren bei maxfr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max0.10.010.0
    +5°C Produit à base de viande Suisse Viande de porc CHfr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch0.00.09.1
    sel nitritéen:e250yesyes0.00.08.3
    sel de cuisineen:saltyesyes110580.00.08.3
    conservateuren:preservative0.00.04.2
    e250en:e250yesyes0.00.04.2
    acidifianten:acid0.00.07.7
    e331en:e331yesyes0.00.07.7
    e450en:e450yesyes0.00.03.8
    maltodextrineen:maltodextrinyesyes0.00.07.1
    dextroseen:dextroseyesyes310160.00.06.7
    condimenten:condimentmaybemaybe0.00.06.2
    antioxydanten:antioxidant0.00.05.9
    e301en:e301yesyes0.00.05.9
    extrait d'épicesen:spice-extractyesyes0.00.05.6
    Conserver sous réfrigération à maxfr:conserver-sous-refrigeration-a-max0.00.05.3
    +5°C 100g enthaltenfr:5-c-100g-enthalten0.00.05.0
    Energiafr:energia0.00.05.0
    595 kJfr:595-kj0.00.04.8

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

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Letzte Bearbeitung der Produktseite am von prepperapp.
Produktseite auch bearbeitet von annelotte, charlesnepote, gluten-scan, itsjustruby, off-replace-bot, roboto-app, yuka.H5JTPteEA8YPJ9-K-5A37j7nBdbSPa5ZJGYPog.

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