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Mascarpone - Galbani - 250 g

Mascarpone - Galbani - 250 g

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Einige Daten für dieses Produkt wurden direkt vom Hersteller bereitgestellt LACTALIS FROMAGES.

Strichcode:
8000430172010(EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Mascarpone, fromage pasteurisé

Mengenangabe: 250 g

Art der Verpackung: Kunststoff, en:other-plastics, en:pp-polypropylene, Kasten

Marken: Galbani

Kategorien: Milchprodukte, Fermentierte Lebensmittel, Fermentierte Milch, Käse, Kuhmilchkäse, Pasteurisierte Produkte, Italienischer Käse, Frischkäse, Pasteurisierter Käse, en:Cream cheeses, Mascarpone

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Pasteurisiertes Produkt, Grüner Punkt

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe: Origine du lait: UE

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Italia

Produzentenschlüssel: IT 03 2 CE

Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: https://galbani.pt/produtos/mascarpone/

Läden: Intermarché, Ahorramas, Apolónia, Auchan, Continente Modelo, Continente, Pingo Doce

Vertriebsländer: Belgien, Dänemark, Finnland, Frankreich, Deutschland, Italien, Niederlande, Portugal, Spanien, Schweden, Vereinigtes Königreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

Nutri-Score D
Niedrige Nährwertqualität
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
- Was ist der Nutri-Score?
  
  Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
  
  Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
  
  Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.
  
  → Mehr über Nutri-Score erfahren
Negative Punkte: 14/55
- Brennwert
  4/10 points (1662kJ)
  
  Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.
- Zucker
  0/15 points (3g)
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Gesättigte Fettsäuren
  10/10 points (28g)
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
- Salz
  0/20 points (0.08g)
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
Positive Punkte: 1/17
- Eiweiß
  1/7 points (4.5g)
  
  Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, sind in der Regel auch reich an Kalzium oder Eisen, also an essenziellen Mineralien mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.
- Ballaststoffe
  0/5 points (unbekannt)
  
  Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
- Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte
  0/5 points (0%)
  
  Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten sind, verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
- Details zur Berechnung des Nutri-Scores
  
  ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
  
  Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
  
  Dieses Produkt wird bei der Berechnung des Nutri-Score als Käse betrachtet.
  
  Punkte für Proteine werden gezählt, weil das Produkt als Käse betrachtet wird.
  
  Nährstofftabelle: 13 (14 - 1)
  
  Nutri-Score: D

Nährstoffgehalte
- Fett in hoher Menge (41%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gesättigte Fettsäuren in hoher Menge (28%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zucker in geringer Menge (3%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
  
  Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  
  Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salz in geringer Menge (0.08%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  
  Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  
  Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
  
  Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  
  Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
  
  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: Pasteurisierte Produkte
Energie	1.662 kj (403 kcal)	+285 %
Fett	41 g	+498 %
Gesättigte Fettsäuren	28 g	+486 %
Kohlenhydrate	4 g	+13 %
Zucker	3 g	-14 %
Ballaststoffe	-
Eiweiß	4,5 g	-24 %
Salz	0,08 g	-78 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %

Zutaten

4 Zutaten

Rahm, Milch, Citronensäure.

Allergene: Milch

Spuren: en:None

Lebensmittelverarbeitung

Verarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 3 - Verarbeitete Lebensmittel zugeordnet ist:

Kategorie: Käse
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E330 - Citronensäure

Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölgehalt unbekannt
Unbekannte Zutaten: fr:creme-de-lait-de-vache-pasteurisee
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch
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Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: fr:creme-de-lait-de-vache-pasteurisee
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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fr: Crème de _lait_ de vache pasteurisée, _lait_ de vache pasteurisé, correcteur d'acidité (acide citrique)
Crème de _lait_ de vache pasteurisée -> fr:creme-de-lait-de-vache-pasteurisee - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100

_lait_ de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 50

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
Origine du lait: UE
lait -> en:milk

Umweltauswirkungen

Eco-Score C - Mäßige Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: C (Score: 55/100)

Kategorie: Camembert cheese, from cow's milk

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.48 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 5.18 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	84.1 %
Verarbeitung	5.7 %
Art der Verpackung	4.5 %
Transport	3.4 %
Verteilung	1.8 %
Verbrauch	0.5 %

Boni und Malusse

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Bonus: +4

Umweltpolitik: +1
Transport: +3

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Italien	83 %	Mittlere
Europäische Union	17 %	Hoch

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Verpackungen mit großen Auswirkungen

Malus: -15

Form	Materialien	Wiederverwertung	Auswirkung
1 Tablettverpackung	PP 5 - Polypropylen	Recyceln	Hoch
1 Deckel	PP 5 - Polypropylen	Recyceln	Hoch
1 Selo	Kunststoff	Recyceln	Hoch

⚠ ️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).

⚠ ️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: C (Score: 44/100)
Produkt: Mascarpone - Galbani - 250 g

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 55
Summe aus Boni und Malus: -11

Endwertung: 44/100

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 2.7 km in einem Benzinauto

518 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Camembert cheese, from cow's milk (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	85.0 %
Verarbeitung	5.1 %
Art der Verpackung	5.1 %
Transport	4.1 %
Verteilung	0.7 %
Verbrauch	0.1 %

Art der Verpackung

Verpackungen mit großen Auswirkungen

Teile der Verpackung

1 x Tablettverpackung (PP 5 - Polypropylen)
1 x Deckel (PP 5 - Polypropylen)
1 x Selo (Kunststoff)

Verpackungsmaterialien

Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
Kunststoff

Transport

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten

Herkunft der Zutaten

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Italien	83 %	Mittlere
Europäische Union	17 %	Hoch

Weitere Informationen

Konservierungsbedingungen: Conserver au froid: +4°C / +6°C Après ouverture, à consommer dans les 3 jours.

Kundendienst: GALBANI Conseils, - F 53089 LAVAL Cedex 9

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Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Vielen Dank dafür! Open Food Facts ist eine gemeinschaftliche Datenbank, und jeder Beitrag ist für alle nützlich.

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Datenquellen

Der Hersteller „LACTALIS FROMAGES” verwendet „Agena3000” zur automatischen Übertragung von Daten und Fotos für seine Produkte.

Produkt hinzugefügt am 1. September 2014, 20:22:57 CEST von pamputt
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 24. Juli 2024, 19:19:33 CEST von october-food-facts.
Produktseite auch bearbeitet von albank, alexrios, bassel777, baudichouxd-1237, big-brother, date-limite-app, davidepio, driveoff, ecoscore-impact-estimator, foodless, foodrepo, fpdsurveys, further-food-facts, gmlaa, inf, jacob80, kiliweb, magasins-u, marmotte73, mathias, maymnel, neidhardt, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, org-lactalis-fromages, packbot, prepperapp, quechoisir, roboto-app, sasa, scanbot, sebleouf, segundo, sil, telperion87, thaialagata, thurnay69595, valvin, vikalex, yuka.SFlCUkxKUUdoc1FKdGNFanBrendwc0ozbjdtQ1VEbWFOTHBPSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZYD9DwnG-eDjb5tVDW5cyLA6bMQYp4u7KmKqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmYXasvy_hWZODn4iVGa_vffDb3KQsx1vYTKb6o, yukafix.

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Mascarpone - Galbani - 250 g