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Glutenfrei Pâtes Spaghetti Schär - Schar - 500g

Glutenfrei Pâtes Spaghetti Schär - Schar - 500g

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Strichcode: 8008698005774 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 500g

Art der Verpackung: 1 Tüte aus Kunststoff

Marken: Schar

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Teigwaren, Spaghettis

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Glutenfrei, Laktosefrei

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Emulgator

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren


    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Veganer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Maize-flour, Rice-flour, Millet-flour, Emulsifier, Mono-and-diglycerides-of-fatty-acids, May-contain-traces-of-soya, Store-in-a-cool, Dnurla-rest-before, See-side, O-glutenfreie-pasta, Speziell-formuliert-für-menschen-mit-glutenunverträglichke-t-n, Mai-mehl, Eithaften, Laktos-frei, Bei-raumtemperatur-trocken-lagern, Mindestens-haltbar-bis, Siehe-seite, Pâtes-sans-gluten, Spécialemsnt-formulé-pour-les-personnes-souffrant-d-une-întolérance-au-gluten, Ingrédients, Farine-de-maïs, Farine-de-riz, Farine-de-milet, Émulsifiant, Monoet-diglycérides-d-acides-gras, Peut-contenir-des-traces-de-soja, Sans-lactose

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Maize-flour, Rice-flour, Millet-flour, Emulsifier, Mono-and-diglycerides-of-fatty-acids, May-contain-traces-of-soya, Store-in-a-cool, Dnurla-rest-before, See-side, O-glutenfreie-pasta, Speziell-formuliert-für-menschen-mit-glutenunverträglichke-t-n, Mai-mehl, Eithaften, Laktos-frei, Bei-raumtemperatur-trocken-lagern, Mindestens-haltbar-bis, Siehe-seite, Pâtes-sans-gluten, Spécialemsnt-formulé-pour-les-personnes-souffrant-d-une-întolérance-au-gluten, Ingrédients, Farine-de-maïs, Farine-de-riz, Farine-de-milet, Émulsifiant, Monoet-diglycérides-d-acides-gras, Peut-contenir-des-traces-de-soja, Sans-lactose

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Maize flour, rice flour, millet flour 20%, emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids, May contain traces of soya, Store in a cool, dnurla Rest before), see side, O Glutenfreie Pasta, Speziell formuliert für Menschen mit Glutenunverträglichke.t N (Mai mehl), Reismehl, Hirsemehl 20%, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, eithaften), LAKTOS FREI, Bei Raumtemperatur trocken lagern, Mindestens haltbar bis (siehe Seite), Pâtes sans gluten, Spécialemsnt formulé pour les personnes souffrant d'une întolérance au gluten, INGRÉDIENTS (farine de maïs), farine de riz, farine de milet 20%, émulsifiant (monoet diglycérides d'acides gras, Peut contenir des traces de soja, SANS LACTOSE)
    1. Maize flour -> de:maize-flour
    2. rice flour -> de:rice-flour
    3. millet flour -> de:millet-flour - percent: 20
    4. emulsifier -> de:emulsifier
      1. mono- and diglycerides of fatty acids -> de:mono-and-diglycerides-of-fatty-acids
      2. May contain traces of soya -> de:may-contain-traces-of-soya
      3. Store in a cool -> de:store-in-a-cool
      4. dnurla Rest before -> de:dnurla-rest-before
    5. see side -> de:see-side
    6. O Glutenfreie Pasta -> de:o-glutenfreie-pasta
    7. Speziell formuliert für Menschen mit Glutenunverträglichke.t N -> de:speziell-formuliert-für-menschen-mit-glutenunverträglichke-t-n
      1. Mai mehl -> de:mai-mehl
    8. Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Hirsemehl -> en:millet-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 20
    10. Emulgator -> en:emulsifier
      1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. eithaften -> de:eithaften
    11. LAKTOS FREI -> de:laktos-frei
    12. Bei Raumtemperatur trocken lagern -> de:bei-raumtemperatur-trocken-lagern
    13. Mindestens haltbar bis -> de:mindestens-haltbar-bis
      1. siehe Seite -> de:siehe-seite
    14. Pâtes sans gluten -> de:pâtes-sans-gluten
    15. Spécialemsnt formulé pour les personnes souffrant d'une întolérance au gluten -> de:spécialemsnt-formulé-pour-les-personnes-souffrant-d-une-întolérance-au-gluten
    16. INGRÉDIENTS -> de:ingrédients
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    18. farine de milet -> de:farine-de-milet - percent: 20
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Nährwertangaben

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

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