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Frische Eiergwaren mit Schweinefleischûllung - Armando De Angelis - 250 g
Frische Eiergwaren mit Schweinefleischûllung - Armando De Angelis - 250 g
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Strichcode: 8021228110007 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 250 g
Art der Verpackung: Kunststoff
Marken: Armando De Angelis, De Angelis
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Fertiggerichte, Nudelgerichte, Teigwaren, Gefüllte Nudeln, Tortellini, Fleischtortellini
Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Schweiz
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
42 Zutaten
Hartweizengriess, Weizenmehl, Eier (aus Bodenhaltung) 14%, Fleischzubereitung 12% (Rindfleisch und Schweinefleisch [Italien], Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Rosmarin, Muskatnuss, Kochsalz, Rotwein), Paniermehl (Weizenmehl, Hefe, Kochsalz), Hartkäse (mit Konservierungsstoff: E 1105 aus Eiern), Mortadella (Schweinefleisch [Italien], Kochsalz, Dextrose, Aromen), Rohschinken 1.2% (Schweinefleisch [Italien], Kochsalz, Konservierungsstoff: E 252), Muskatnuss, Aromen, Kochsalz, Zucker, Glucosesirup, Schweinefett, Maltodextrin, Verdickungsmittel: E 1450, Emulgator: E 471.Allergene: Eier, Gluten
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat
- Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
- Inhaltsstoff: Maltodextrin
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E252 - Kaliumnitrat
Kaliumnitrat: Kaliumnitrat oder Bengalsalpeter, im allgemeinen Sprachgebrauch oft bezeichnet als Salpeter, im Speziellen als Kalisalpeter -früher auch „Salniter“: ‚gereinigter Salpeter‘-, ist das Kaliumsalz der Salpetersäure.Quelle: Wikipedia
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E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: Schmalz, E471
-
Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Ei, Fleischzubereitung, Rindfleisch, Schweinefleisch, Hartkäse, Mortadella, Schweinefleisch, Rohschinken, Schweinefleisch, SchmalzEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Fleischzubereitung, Rindfleisch, Schweinefleisch, Mortadella, Schweinefleisch, Rohschinken, Schweinefleisch, SchmalzEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Semoule de blé dur, farine de blé, oeufs 14% (d'élevage au sol), préparation de viande 12% (viande de boeuf, viande de porc, oignons, carottes, ail, romarin, noix de muscade, sel de cuisine, vin rouge), chapelure (farine de blé, levure, sel de cuisine), fromage à pâte dure (avec conservateur (e1105 à base d'oeufs)), mortadelle (viande de porc, sel de cuisine, dextrose, arômes), jambon cru 1.2% (viande de porc, sel de cuisine, conservateur (e252)), noix de muscade, arômes, sel de cuisine, sucre, sirop de glucose, saindoux, maltodextrine, épaississant (e1450), émulsifiant (e471)- Semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 55.2
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 34.6
- oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 14 - percent_max: 14
- préparation de viande -> en:meat-preparation - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 12
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 6
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
- romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- vin rouge -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.2 - percent_max: 12
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 12
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- fromage à pâte dure -> en:hard-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.2 - percent_max: 12
- avec conservateur -> en:preservative - percent_min: 1.2 - percent_max: 12
- e1105 à base d'oeufs -> fr:e1105-a-base-d-oeufs - percent_min: 1.2 - percent_max: 12
- avec conservateur -> en:preservative - percent_min: 1.2 - percent_max: 12
- mortadelle -> en:mortadella - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.2 - percent_max: 11.52
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.3 - percent_max: 11.52
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- jambon cru -> en:raw-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.2
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- e1450 -> en:e1450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
Nährwertangaben
-
Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 2Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 7
- Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 11.1, gerundeter Wert: 11.1)
- Ballaststoffe: 2 / 5 (Wert: 2, gerundeter Wert: 2)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 2.33333333333333, gerundeter Wert: 2.3)
Negative Punkte: 10
- Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1284, gerundeter Wert: 1284)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.1, gerundeter Wert: 2.1)
- Gesättigte Fettsäuren: 2 / 10 (Wert: 2.5, gerundeter Wert: 2.5)
- Natrium: 5 / 10 (Wert: 520, gerundeter Wert: 520)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (10 - 7)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in moderater Menge (6.7%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (2.5%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in geringer Menge (2.1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
-
Salz in moderater Menge (1.3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
-
Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (125 g)Verglichen mit: Fleischtortellini Energie 1.284 kj
(307 kcal)1.600 kj
(384 kcal)+2 % Fett 6,7 g 8,38 g -13 % Gesättigte Fettsäuren 2,5 g 3,12 g -20 % Kohlenhydrate 49,5 g 61,9 g +10 % Zucker 2,1 g 2,62 g -12 % Ballaststoffe 2 g 2,5 g Eiweiß 11,1 g 13,9 g -4 % Salz 1,3 g 1,63 g -20 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 2,333 % 2,333 % Carbon footprint from meat or fish 8,88 g 11,1 g
Umweltauswirkungen
-
Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen
Wir konnten den Eco-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Eco-Score berechnen können? Eine Kategorie hinzufügen
Art der Verpackung
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Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
(Kunststoff)
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Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Kunststoff
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Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Unbekannt Hoch Italien Mittlere
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von openfood-ch-import
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von date-limite-app, desan, kiliweb, openfoodfacts-contributors, telperion87, yuka.Zkl3ZFQ2a005c1VtdXZSaDV6am8wY3RhbDRPa1pUbXJPdmNhSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkNMSMvdgTnFKTzSwmbTwc-lE67UXfNx3K7_Das.