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Chinesische Süßsauer Woksauce - Fairtrade Original - 150 ml

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Chinesische Süßsauer Woksauce - Fairtrade Original - 150 ml

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Strichcode: 8711741356173 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 150 ml

Art der Verpackung: Glasflasche

Marken: Fairtrade Original

Kategorien: Gewürzmittel, Saucen, Süßsaure Soßen, en:groceries

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Fairer Handel, Fairtrade International

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Thailand

Läden: Real

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    20 Zutaten

    Wasser, Rohrzucker (30%), Essig, Salz, Tomatenpüree (3,2%), Schalotten (1,4%), rote Chilischoten (1,2%), Verdickungsmittel: modifizierte Tapiokastärke [E1442], Guaran [E412], Knoblauch (0,7%), Ingwer, Säuerungsmittel: Essigsäure [E260], Farbstoff: Paprikaextrakt [E160c].

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat
    • Zusatzstoff: E160c - Paprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin)
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat

    Hydroxypropyl distarch phosphate: Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E260 - Essigsäure

    Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.
    Quelle: Wikipedia

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Rote-chilischoten

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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Rote-chilischoten

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Rote-chilischoten

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Wasser, Rohrzucker 30%, Essig, Salz, Tomatenpüree 3.2%, Schalotten 1.4%, rote Chilischoten 1.2%, Verdickungsmittel (modifizierte Tapiokastärke (e1442)), Guaran (e412), Knoblauch 0.7%, Ingwer, Säuerungsmittel (Essigsäure (e260)), Farbstoff (Paprikaextrakt (e160c))
    1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 30 - percent_max: 55.7
    2. Rohrzucker -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. Essig -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 3.2 - percent_max: 28.9
    4. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 3.2 - percent_max: 3.4
    5. Tomatenpüree -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 3.2 - percent: 3.2 - percent_max: 3.2
    6. Schalotten -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    7. rote Chilischoten -> de:rote-chilischoten - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    8. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.2
      1. modifizierte Tapiokastärke -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.2
        1. e1442 -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.2
    9. Guaran -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.2
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.2
    10. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    11. Ingwer -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    12. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. Essigsäure -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
        1. e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    13. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. Paprikaextrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
        1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 5

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 0 / 5 (Wert: 0.5, gerundeter Wert: 0.5)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 5.3, gerundeter Wert: 5.3)

    Negative Punkte: 17

    • Brennwert: 1 / 10 (Wert: 582, gerundeter Wert: 582)
    • Zucker: 6 / 10 (Wert: 31, gerundeter Wert: 31)
    • Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Natrium: 10 / 10 (Wert: 1360, gerundeter Wert: 1360)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: (17 - 0)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in geringer Menge (0.1%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in hoher Menge (31%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (3.4%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Süßsaure Soßen
    Energie 582 kj
    (139 kcal)     		+25 %
    Fett 0,1 g -86 %
    Gesättigte Fettsäuren 0 g -100 %
    Kohlenhydrate 34 g +47 %
    Zucker 31 g +59 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 0,5 g -16 %
    Salz 3,4 g +215 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 5,3 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Etiketten

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    Fairtrade International

    Als Fairer Handel -englisch fair trade- wird ein kontrollierter Handel bezeichnet, bei dem die Erzeuger für ihre Produkte einen Mindestpreis erhalten, der von einer Fair-Trade-Organisation bestimmt wird. Damit soll den Produzenten auch bei niedrigeren Marktpreisen ein höheres und verlässlicheres Einkommen als im herkömmlichen Handel ermöglicht werden.

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von lukas64
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von kiliweb.
Produktseite auch bearbeitet von openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJBeuiPgCmcNjXUw0mkmM-vAq7zYfhY4rPFHKo.

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