Maille Vinaigre Balsamique de Modène 25 cl - 250 ml

Lebensmittelverarbeitung

• 

  Hochverarbeitete Lebensmittel

  ---

  Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

  • Zusatzstoff: E150d - Ammoniumsulfit-Zuckerkulör
  • Inhaltsstoff: Farbstoff

  Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

  1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
  2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
  3. Verarbeitete Lebensmittel
  4. Hochverarbeitete Lebensmittel

  
  

  Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

  → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

Analyse der Inhaltsstoffe

• 

  Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

  ---

  fr: Vinaigre de vin (dont SULFITES), moût de raisin cuit (dont SULFITES), moût de raisin concentré (dont SULFITES), colorant (e150d (dont SULFITES))

  1. Vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 100
     1. dont SULFITES -> en:sulfite - percent_min: 25 - percent_max: 100
  2. moût de raisin cuit -> en:cooked-grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
     1. dont SULFITES -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. moût de raisin concentré -> en:concentrated-grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     1. dont SULFITES -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 25
     1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. dont SULFITES -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nährwertangaben

• 

  Nutri-Score nicht zutreffend

  Nicht zutreffend für diese Kategorie: Essige

  ---

  ⚠️ Nutri-Score ist für diese Produktkategorie nicht anwendbar.

  Könnten Sie bitte die für die Berechnung des Nutri-Score erforderlichen Informationen hinzufügen?

  → Mehr über Nutri-Score erfahren

• 

  Fett in geringer Menge (0.5%)

  ---

  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

  • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (0.1%)

  ---

  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

  • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Zucker in hoher Menge (32%)

  ---

  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

  • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

• 

  Salz in geringer Menge (0.03%)

  ---

  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln

  • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Nährwertangaben

  ---

  Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: Balsamico-Essig aus Modena
  Energie	714 kj (171 kcal)	+15 %
  Fett	0,5 g	+1.578 %
  Gesättigte Fettsäuren	0,1 g	+2.625 %
  Kohlenhydrate	34 g	+8 %
  Zucker	32 g	+9 %
  Ballaststoffe	0,5 g	+98 %
  Eiweiß	1,3 g	+87 %
  Salz	0,03 g	-39 %
  Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	28,125 %

CO2-Fußabdruck

• 

  Entspricht dem Fahren von 0.6 km in einem Benzinauto

  118 g CO² pro 100 g des Produkts

  ---

  Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Vinegar, balsamic (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

  Phase	Auswirkung
  Landwirtschaft	24.6 %
  Verarbeitung	9.9 %
  Art der Verpackung	48.1 %
  Transport	16.2 %
  Verteilung	1.3 %
  Verbrauch	0.0 %

Art der Verpackung

• 

  Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

  ---

  • Teile der Verpackung

    ---

    

    Flasche
    

    ---

  • Verpackungsmaterialien

    ---

    Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts

Transport

• 

  Herkunft der Zutaten

  Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

  ---

  Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
  Italien	100 %	Mittlere