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Vegane Nuggets - Vivera - 340 g

Vegane Nuggets - Vivera - 340 g

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Strichcode: 8718300862922 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 340 g

Marken: Vivera

Kategorien: en:Meat alternatives, Fleisch-Ersatzprodukte, Panierte Produkte, Vegetarische Nuggets

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch, Vegan

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    35 Zutaten


    62% hydratisierte pflanzliche Proteine (Wasser, 17% SOJA-EIWEIß, 2% WEIZENEIWEIß), Cornflakes (Mais, Zucker, Salz, GERSTENMALZEXRAKT), pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps in veränderlichen Gewichtsanteilen), WEIZENMEHL, Branntweinessig, Stärke (enthält WEIZEN), Verdickungsmittel (Methylcellulose), natürliche Aromen, Speizesalz, natriumreduziertes Speisesalz, Zwiebel, Kartoffelfasern, getrockneter Glukosesirup, Dextrose, Hefeextrakt, Konservierungsstoff (Natriumdiacetat), Kreuzkümmel, Gewürzextrakt, Kräuterextrakt, Eisen(II)Gluconat, Vitamin B12. Kann Spuren von Ei und Milch enthalten.
    Allergene: Eier, Gluten, Soja, Gerstenmalzexrakt, Soja-eiweiß, Weizeneiweiß
    Spuren: Eier, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E461 - Methylcellulose
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E262 - Natriumacetate


    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia
  • E262ii - Natriumdiacetat


    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia
  • E461 - Methylcellulose


    Methylcellulose: Methylcellulose -fachsprachlich, standardsprachlich: Methylzellulose- ist eine chemische Verbindung, die von Cellulose abgeleitet ist; chemisch handelt es sich um einen Celluloseether mit ähnlicher Bedeutung wie Carboxymethylcellulose. Sie ist ein hydrophiles weißes Pulver und löst sich in kaltem -aber nicht in heißem- Wasser auf und bildet dabei eine zähflüssige Lösung oder ein Gel. Methylcellulose ist der Hauptbestandteil vieler Tapetenkleister und wird unter einer Vielzahl von Handelsnamen verkauft. Sie dient zudem als Verdickungsmittel und Emulgator in verschiedenen Nahrungsmittel- und Kosmetikprodukten sowie als Bestandteil von Arzneimitteln. Wie Cellulose ist auch Methylcellulose im menschlichen Organismus nicht verdaulich, nicht allergen und nicht giftig.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei


    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Hydratisierte-pflanzliche-proteine, Soja-eiweiß, Gerstenmalzexrakt, Speizesalz, Natriumreduziertes-speisesalz, Ii

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegan


    Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Hydratisierte-pflanzliche-proteine, Soja-eiweiß, Gerstenmalzexrakt, Speizesalz, Natriumreduziertes-speisesalz, Eisen, Ii, Cobalamine

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    Vegetarisch


    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Hydratisierte-pflanzliche-proteine, Soja-eiweiß, Gerstenmalzexrakt, Speizesalz, Natriumreduziertes-speisesalz, Eisen, Ii, Cobalamine

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: hydratisierte pflanzliche Proteine 62% (Wasser, _SOJA-EIWEIß_ 17%, _WEIZENEIWEIß_ 2%), Cornflakes (Mais, Zucker, Salz, _GERSTENMALZEXRAKT_), pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps in veränderlichen Gewichtsanteilen), _WEIZENMEHL_, Branntweinessig, Stärke (enthält _WEIZEN_), Verdickungsmittel (Methylcellulose), natürliche Aromen, Speizesalz, natriumreduziertes Speisesalz, Zwiebel, Kartoffelfasern, getrockneter Glukosesirup, Dextrose, Hefeextrakt, Konservierungsstoff (Natriumdiacetat), Kreuzkümmel, Gewürzextrakt, Kräuterextrakt, Eisen (II), Gluconat, Vitamin B12
    1. hydratisierte pflanzliche Proteine -> de:hydratisierte-pflanzliche-proteine - percent_min: 62 - percent: 62 - percent_max: 62
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 43 - percent_max: 43
      2. _SOJA-EIWEIß_ -> de:soja-eiweiß - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
      3. _WEIZENEIWEIß_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    2. Cornflakes -> en:corn-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 1.80952380952381 - percent_max: 38
      1. Mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0.452380952380952 - percent_max: 38
      2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      3. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      4. _GERSTENMALZEXRAKT_ -> de:gerstenmalzexrakt - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    3. pflanzliche Öle -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Sonnenblume -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. Raps in veränderlichen Gewichtsanteilen -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. _WEIZENMEHL_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 18.0952380952381
    5. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 12.0634920634921
    6. Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.04761904761905
      1. enthält _WEIZEN_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 9.04761904761905
    7. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 7.23809523809524
      1. Methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.23809523809524
    8. natürliche Aromen -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. Speizesalz -> de:speizesalz - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. natriumreduziertes Speisesalz -> de:natriumreduziertes-speisesalz - percent_min: 0 - percent_max: 4.52380952380952
    11. Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 4.02116402116402
    12. Kartoffelfasern -> en:potato-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.61904761904762
    13. getrockneter Glukosesirup -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.29004329004329
    14. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.01587301587302
    15. Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.78388278388278
    16. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.58503401360544
      1. Natriumdiacetat -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.58503401360544
    17. Kreuzkümmel -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.41269841269841
    18. Gewürzextrakt -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26190476190476
    19. Kräuterextrakt -> en:herb-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.12885154061625
    20. Eisen -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 2.01058201058201
      1. II -> de:ii - percent_min: 0 - percent_max: 2.01058201058201
    21. Gluconat -> en:e574 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9047619047619
    22. Vitamin B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9047619047619

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität


    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 4

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 3

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 17, gerundeter Wert: 17)
    • Ballaststoffe: 3 / 5 (Wert: 3.6, gerundeter Wert: 3.6)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 4.55915178571428, gerundeter Wert: 4.6)

    Negative Punkte: 11

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1152, gerundeter Wert: 1152)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 1.9, gerundeter Wert: 1.9)
    • Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 1.3, gerundeter Wert: 1.3)
    • Natrium: 7 / 10 (Wert: 720, gerundeter Wert: 720)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: (11 - 3)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte


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      Fett in moderater Menge (13%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (1.9%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (1.8%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (20 g)
    Verglichen mit: Vegetarische Nuggets
    Energie 1.152 kj
    (275 kcal)
    230 kj
    (55 kcal)
    +16 %
    Fett 13 g 2,6 g +14 %
    Gesättigte Fettsäuren 1,3 g 0,26 g +5 %
    Kohlenhydrate 20 g 4 g -4 %
    Zucker 1,9 g 0,38 g +4 %
    Ballaststoffe 3,6 g 0,72 g -10 %
    Eiweiß 17 g 3,4 g +62 %
    Salz 1,8 g 0,36 g +34 %
    Vitamin B12 (Cobalamin) 0,57 µg 0,114 µg
    Eisen 4,4 mg 0,88 mg
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 4,559 % 4,559 %
Portionsgröße: 20 g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

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