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Scampi Fritti mit Chilisauce - Fry'n Fish - 250 g

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Scampi Fritti mit Chilisauce - Fry'n Fish - 250 g

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Strichcode: 8719874106559 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 250 g

Marken: Fry'n Fish, Sea Fresh Retail

Kategorien: Fisch und Meeresfrüchte, Krebs, Garnele, Panierte Produkte, Garnelen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Verantwortliche Aquakultur, ASC, Unter Schutzatmosphäre verpackt

Herkunft der Inhaltsstoffe: Vietnam

Produzentenschlüssel: NL 6889 EG, ASC-C-00492

Läden: Netto MD

Vertriebsländer: Deutschland

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Gesundheit

Zutaten

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    31 Zutaten

    88% Panierte Garnelen (44% White Tiger Garnele (KREBSTIERE), WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Salz, Antioxidans, Hefe), 12 % Chilisauce (Zucker. Wasser, Dextrose, destillierter Essig, 0,4% rote Chilischote, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, Salz, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsmittel (Natriumbenzoat), Lebensmittelsäure (Essigsäure, Zitronensäure), Verdickungsmittel (Xanthangummi). natürliches Paprikaaroma).
    Allergene: Krebstiere, Gluten

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E211 - Natriumbenzoat

    Natriumbenzoat: Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E260 - Essigsäure

    Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Panierte-garnelen, White-tiger-garnele, Antioxidans, Rote-chilischote, Lebensmittelsäure, Natürliches-paprikaaroma

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Krebstiere

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Krebstiere

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Panierte Garnelen 88% (White Tiger Garnele 44% (KREBSTIERE), WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Salz, Antioxidans, Hefe), Chilisauce 12% (Zucker, Wasser, Dextrose, destillierter Essig, rote Chilischote 0.4%, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, Salz, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Konservierungsmittel (Natriumbenzoat), Lebensmittelsäure (Essigsäure, Zitronensäure), Verdickungsmittel (Xanthangummi), natürliches Paprikaaroma)
    1. Panierte Garnelen -> de:panierte-garnelen - percent_min: 88 - percent: 88 - percent_max: 88
      1. White Tiger Garnele -> de:white-tiger-garnele - percent_min: 44 - percent: 44 - percent_max: 44
        1. KREBSTIERE -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 44 - percent_max: 44
      2. WEIZENMEHL -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.33333333333333 - percent_max: 44
      3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 29.3333333333333
      4. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 18.3333333333333
      5. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.2222222222222
      6. Antioxidans -> de:antioxidans - percent_min: 0 - percent_max: 9.16666666666667
      7. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
    2. Chilisauce -> en:hot-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.75 - percent_max: 10.4
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 5.4
      3. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.73333333333333
      4. destillierter Essig -> en:distilled-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2.9
      5. rote Chilischote -> de:rote-chilischote - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
      6. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      7. modifizierte Maisstärke -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      8. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      9. Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      10. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      11. Ingwer -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      12. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        1. Natriumglutamat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      13. Konservierungsmittel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        1. Natriumbenzoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      14. Lebensmittelsäure -> de:lebensmittelsäure - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        1. Essigsäure -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        2. Zitronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      15. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        1. Xanthangummi -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      16. natürliches Paprikaaroma -> de:natürliches-paprikaaroma - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Garnelen
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 4,691 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Etiketten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von professordoc
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.

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