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Delikatess Brühe - Knorr - 140g

Delikatess Brühe - Knorr - 140g

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Strichcode: 8720182088987 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 140g

Marken: Knorr, Kaufland

Kategorien: Getrocknete Produkte, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Brühen, Fertigbrühen, Brühwürfel, en:Brühen, en:Lebensmittel

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch, Vegan, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegan

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

21 Zutaten

Jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat, Palmöl, Aromen, Hefeextrakt, Speisesalz, 1,5% Zwiebeln, 0,6% Karotten, 0,4% Tomaten, 0,3% KNOLLENSELLERIE, Gewürze (Muskat, SELLERIESAMEN), Kräuter (Petersilie, Liebstöckel), Gemüsesaftkonzentrat (Zwiebel, Steckrübe, Wirsing), Maltodextrin, Sonnenblumenöl

Allergene: Sellerie

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat

Zusatzstoff: E627 - Dinatriumguanylat

Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat

Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker

Inhaltsstoff: Aroma

Inhaltsstoff: Maltodextrin
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E621 - Mononatriumglutamat

Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
Quelle: Wikipedia

E627 - Dinatriumguanylat

Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
Quelle: Wikipedia (Englisch)

E631 - Dinatriuminosinat

Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmöl

Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl

Vegan
Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

Unbekannte Zutaten: Steckrübe
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Vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

Unbekannte Zutaten: Steckrübe
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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: Jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat, Palmöl, Aromen, Hefeextrakt, Speisesalz, Gewürze (Muskat, SELLERIESAMEN), Kräuter (Petersilie, Liebstöckel), Gemüsesaft (Zwiebel, Steckrübe, Wirsing), Maltodextrin, Sonnenblumenöl
Jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100

Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 50

Mononatriumglutamat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

Dinatriumguanylat -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Dinatriuminosinat -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25

Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Muskat -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

SELLERIESAMEN -> en:celery-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Petersilie -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Liebstöckel -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Gemüsesaft -> en:vegetable-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Steckrübe -> de:steckrübe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Wirsing -> en:savoy-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
1.5% Zwiebeln
Zwiebeln -> en:onion - percent: 1.5

0.6% Karotten
Karotten -> en:carrot - percent: 0.6

0.4% Tomaten
Tomaten -> en:tomato - percent: 0.4

0.3% KNOLLENSELLERIE
KNOLLENSELLERIE -> en:celeriac - percent: 0.3

Nährwertangaben

Daten zur Berechnung des Nutri-Scores fehlen

→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: en:lebensmittel
Energie	19 kj (5 kcal)	-98 %
Fett	0,5 g	-97 %
Gesättigte Fettsäuren	0,2 g	-90 %
Kohlenhydrate	0,5 g	-94 %
Zucker	0,5 g	-92 %
Ballaststoffe	0,5 g
Eiweiß	0,5 g	-65 %
Salz	1,1 g	-45 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	2,8 %

Umweltauswirkungen

Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen

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Art der Verpackung

Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt

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Transport

Herkunft der Zutaten

Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

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Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

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Bedrohte Arten

Enthält Palmöl

Treibt die Entwaldung an und bedroht Arten wie den Orang-Utan

Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Die Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Arten wie den Orang-Utan, den Zwergelefanten und das Sumatra-Nashorn.

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 4. Oktober 2021, 15:38:48 CEST von livlakaemper
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 24. Juni 2023, 11:39:39 CEST von prepperapp.
Produktseite auch bearbeitet von ecoscore-impact-estimator, grumpf, itsjustruby, kiliweb, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZESv_6siLvZ0zRqHOvw9LTB63ZYfdr-9X6aKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm8cWsGGiB2aLTD5xleA_tSRcaL1WNR3_aHRMKs.

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