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Nouilles Chapaghetti Nongshim - 140 g
Nouilles Chapaghetti Nongshim - 140 g
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Strichcode: 8801043157728 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 140 g
Art der Verpackung: Metall, Wiederverwertbare Metalle, Aluminium
Marken: Nongshim
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Getrocknete Produkte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Instant-Nudeln
Herkunft der Inhaltsstoffe: Südkorea
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Seoul, South Korea
Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: http://eng.nongshim.com/brand/chapagetti...
Läden: Tamda, go asia, K-Supermarket
Vertriebsländer: Tschechien, Finnland, Frankreich, Deutschland, Schweiz
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
62 Zutaten
Nudeln 86%: Weizenmehl, Kartoffelstärke, Palmöl, Salz, Antioxidationsmittel: E306, Emulgator: E322 (enthält Soja), Sonnenblumenöl, Säureregulatoren: E501, E500, E339, Grüner Tee-Extrakt, Farbstoff: E101. WÜRZPULVER 9%: Würzmittel (Sojabohnenpaste (Sojabohnen, Weizen), Zwiebeln, Maltodextrin, Maismehl, Salz, modifizierte Tapiokastärke, Palmöl, Weizenmehl, Garnelen), Zucker, Maltodextrin, Farbstoff: E150c, Geschmacksverstärker: E621, E627, E631, Salz. PFLANZENÖLMISCHUNG 3%: Pflanzliche Öle (Raps, Zwiebeln, Oliven, Mais, Sesam, Senf). SOJA-GEMÜSE-FLOCKEN 2%: Texturiertes pflanzliches Eiweiß (Soja, Weizengluten), Weißkohl, frittierte Kartoffeln (Kartoffelln, Palmöl), Zwiebeln, Karotten.Allergene: Krebstiere, Gluten, Senf, Erdnüsse, Sesam, Soja, GarneleSpuren: Sellerie, Eier, Fisch, Gluten, Milch, Weichtiere, Erdnüsse, fr:oeults
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E101 - Riboflavin
- Zusatzstoff: E150c - Ammoniak-Zuckerkulör
- Zusatzstoff: E322 - Lecithine
- Zusatzstoff: E420 - Sorbit
- Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Gluten
- Inhaltsstoff: Süßungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E101 - Riboflavin
Riboflavin: Riboflavin, auch Lactoflavin oder Vitamin B2, frühere Bezeichnung Vitamin G, ist ein Vitamin aus dem B-Komplex. Es wird umgangssprachlich auch Wachstumsvitamin genannt.Quelle: Wikipedia
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E322 - Lecithine
Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
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E339 - Natriumphosphaten
Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.Quelle: Wikipedia (Englisch)
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E420 - Sorbit
Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.Quelle: Wikipedia
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E500 - Natriumcarbonate
Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.Quelle: Wikipedia
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E501 - Kaliumcarbonaten
Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.Quelle: Wikipedia
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E631 - Dinatriuminosinat
Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.Quelle: Wikipedia (Englisch)
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmöl
Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl, Palmöl, Palmöl
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: GarneleEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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cs: Nudle (pšeničná mouka), bramborový škrob, palmový olej, sůl, Kořenící základ (ochucovadla), olej z rýžových otrub, cukr, sladidlo (e420), emulgátor (e322 (obsahuje sóju)), regulátor kyselosti (e501), e339, e500, antioxidant (e306), výtažek ze zeleného čaje (oligosacharidy, čajový katechin), kyselina citronová e330, barvivo (e101, Polévkový základ), ochucovadla (sója, kukuřičná mouka, cibule, maltodextrin, sůl, palmový olej, pšenice, krevety), cukr, karamelový prášek (maltodextrin, barvivo (e150c)), zvýrazňovač chuti e627, e631, sůl, rostlinný olej (řepka, olivy, kukuřice, arašídy, sezam, hořčice), cibule, Vločky (hydrolyzovaná rostlinná bílkovina, glukóza), pšeničný lepek, zelí, smažené brambory (brambory, palmový-olej), cibule, mrkev- Nudle -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 100
- pšeničná mouka -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 100
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- sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
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- rostlinný olej -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- řepka -> cs:řepka - percent_min: 0 - percent_max: 2
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- sezam -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- hořčice -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
- cibule -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- Vločky -> cs:vločky - percent_min: 0 - percent_max: 2
- hydrolyzovaná rostlinná bílkovina -> cs:hydrolyzovaná-rostlinná-bílkovina - percent_min: 0 - percent_max: 2
- glukóza -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- pšeničný lepek -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- zelí -> en:white-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- smažené brambory -> cs:smažené-brambory - percent_min: 0 - percent_max: 2
- brambory -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- palmový-olej -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- cibule -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- mrkev -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
Nährwertangaben
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (140 g)Verglichen mit: Instant-Nudeln Energie 1.810 kj
(430 kcal)2.530 kj
(602 kcal)+72 % Fett 14 g 19,6 g +58 % Gesättigte Fettsäuren 5,7 g 7,98 g +47 % Kohlenhydrate 68 g 95,2 g +92 % Zucker 4,3 g 6,02 g +102 % Ballaststoffe 0 g 0 g -100 % Eiweiß 8 g 11,2 g +44 % Salz 2 g 2,8 g -7 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,019 % 0,019 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score C - Mäßige Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 82/100)
Kategorie: Asian noodles, flavoured, dehydrated
Kategorie: Asian noodles, flavoured, dehydrated
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.26 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.67 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Bonus: +1
Umweltpolitik: +1
Transport: 0
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Südkorea Mittlere
-
Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen
Malus: -10
Enthält Palmöl
Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Die Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Arten wie den Orang-Utan, den Zwergelefanten und das Sumatra-Nashorn.
-
Verpackungen mit großen Auswirkungen
Malus: -15
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung 1 Packung Kunststoff/Aluminium Wegwerfen Hoch 1 Packung Kunststoff/Aluminium Wegwerfen Hoch 1 Packung Kunststoff Wegwerfen Hoch 1 Etikett Papier Wegwerfen Gering
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: C (Score: 58/100)
Produkt: Nouilles Chapaghetti Nongshim - 140 g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 82
Summe aus Boni und Malus: -24
Endwertung: 58/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 0.9 km in einem Benzinauto
167 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Asian noodles, flavoured, dehydrated (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
-
Verpackungen mit großen Auswirkungen
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Teile der Verpackung
1 x Packung 1 (Kunststoff/Aluminium: 3.5 g)
1 x Packung 1 (Kunststoff/Aluminium: 1 g)
1 x Packung 1 (Kunststoff: 0.7 g)
1 x Etikett 1 (Papier: 0.4 g)
-
Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Paper or cardboard 7.1% 0.4 g 0.3 g Kunststoff 12.5% 0.7 g 0.5 g Gesamt 100% 5.6 g 4 g
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Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Südkorea Mittlere
Bedrohte Arten
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Enthält Palmöl
Treibt die Entwaldung an und bedroht Arten wie den Orang-Utan
Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Die Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Arten wie den Orang-Utan, den Zwergelefanten und das Sumatra-Nashorn.
Datenquellen
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