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Hot Chicken Flavour Ramen (2xspicy) - Samyang - 120.0 g

Hot Chicken Flavour Ramen (2xspicy) - Samyang - 120.0 g

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Strichcode: 8801073113428 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 120.0 g

Art der Verpackung: en:Product

Marken: Samyang

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Getrocknete Produkte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Instant-Nudeln

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Halal

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Korea

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    43 Zutaten


    Englisch: noodle (76,7%)(wheat flour, tapioca starch, palm oil, wheat gluten, salt, soybean oil, water, acidity regulator (potassium carbonate (e501), sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e399), sodium polyphosphate (e452), citric acid (e330)), thickener ((guar gum (e412)) emulsifier (soy lecithin(E332)))), soup(22,7%)( water, artificial chicken flavor powder, white sugar, soy sauce, red pepper powder, soybean oil, onion powder, chilli extract, salt, garlic powder, tapioca starch, yeast extract powder, black pepper powder, curry powder), flakes(0,6%)(roasted sesame, roasted laver)
    Allergene: Gluten, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E452 - Polyphosphate
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Gluten
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine


    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia
  • E322i - Lecithin


    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia
  • E330 - Citronensäure


    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia
  • E332 - Kaliumcitraten


    Kaliumcitrat: Kaliumcitrat ist das Kaliumsalz der Citronensäure. Es ist ein weißes, leicht hygroskopisches, geruchloses Pulver mit leicht salzigem Geschmack. Es wird in der Medizin, der Lebensmitteltechnik sowie in der Pharma- und Kosmetikindustrie eingesetzt.
    Quelle: Wikipedia
  • E399 - E399 food additive


    Lactobionic acid: Lactobionic acid -4-O-β-galactopyranosyl-D-gluconic acid- is a sugar acid. It is a disaccharide formed from gluconic acid and galactose. It can be formed by oxidation of lactose. The carboxylate anion of lactobionic acid is known as lactobionate. As an acid, lactobionic acid can form salts with mineral cations such as calcium, potassium, sodium and zinc. Calcium lactobionate is a food additive used as a stabilizer. Potassium lactobionate is added to organ preservation solutions such as Viaspan or CoStorSol to provide osmotic support and prevent cell swelling. Mineral salts of lactobionic acid are also used for mineral supplementation. Lactobionic acid is also used in the cosmetics industry as an antioxidant and in the pharmaceutical industry as an excipient for formulation. For example, the antibiotic erythromycin is used as the salt erythromycin lactobionate when intravenously delivered.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)
  • E412 - Guarkernmehl


    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia
  • E500 - Natriumcarbonate


    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia
  • E500i - Natriumcarbonat


    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia
  • E501 - Kaliumcarbonaten


    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia
  • E501i - Kaliumcarbonat


    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl


    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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    Veganer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Nudel, en:sodium-phosphate-dibasic, en:soup, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:flakes

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Nudel, en:sodium-phosphate-dibasic, en:soup, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:flakes

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    noodle 76.7%, wheat flour, tapioca starch, palm oil, wheat gluten, salt, soybean oil, water, acidity regulator (potassium carbonate (e501), sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e399), sodium polyphosphate (e452), citric acid (e330)), thickener (guar gum (e412)), emulsifier (soy lecithin (e332)), soup 22.7% (water, artificial chicken flavor powder, white sugar, soy sauce, red pepper, soybean oil, onion, chilli, salt, garlic powder, tapioca starch, yeast extract powder, black pepper, curry), flakes 0.6% (sesame, laver)
    1. noodle -> en:noodle - percent: 76.7
    2. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    5. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    8. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. acidity regulator -> en:acidity-regulator
      1. potassium carbonate -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sodium carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
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      3. sodium phosphate dibasic -> en:sodium-phosphate-dibasic
        1. e399 -> en:e399 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sodium polyphosphate -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. thickener -> en:thickener
      1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. emulsifier -> en:emulsifier
      1. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e332 -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. soup -> en:soup - percent: 22.7
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. artificial chicken flavor powder -> en:artificial-chicken-flavor-powder
      3. white sugar -> en:white-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      5. red pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      7. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. garlic powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. yeast extract powder -> en:yeast-extract-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. flakes -> en:flakes - percent: 0.6
      1. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. laver -> en:laver - vegan: yes - vegetarian: yes

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (140g)
    Verglichen mit: Instant-Nudeln
    Energie 1.644 kj
    (393 kcal)
    2.300 kj
    (550 kcal)
    +52 %
    Fett 12,1 g 16,9 g +34 %
    Gesättigte Fettsäuren 5,7 g 7,98 g +43 %
    Kohlenhydrate 60,7 g 85 g +62 %
    Zucker 5 g 7 g +128 %
    Ballaststoffe 0,7 g 0,98 g -53 %
    Eiweiß 9,3 g 13 g +58 %
    Salz 2,45 g 3,43 g +4 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 140g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von kaitocross.
Produktseite auch bearbeitet von date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, inf, mvainola, odinh, openfoodfacts-contributors, quechoisir, tabyo, vaporous, vegan-app-chakib, yuka.MJcYPPK7BpEqOMjojt9l8wC2KbfQPNMAQUItow, yuka.V2FJYUhhY0xyZk1FaHNNRzNRUGZwL3NxNDVLNFdGaTBEOEFVSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNOdIDeszHqPizhoRWK9v7TAaK1WslUxNjLaKs.

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