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Tomato Pasta Buldak Artificial Spicy Chicken Flavor Ramen – Samyang – 140 g

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Tomato Pasta Buldak Artificial Spicy Chicken Flavor Ramen – Samyang – 140 g

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Strichcode:
8801073114685(EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 140 g

Marken: Samyang

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Teigwaren, Nudeln

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Halal, HACCP
Halal

Läden: Tain Kim Heng

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Norwegen

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score E

    Geringere Nährstoffqualität
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 23/55

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      Brennwert

      4/10 points (1614kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      1/15 points (5g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      13/20 points (2.66g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 2/10

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      Ballaststoffe

      2/5 points (4.29g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 21 (23 - 2)

      Nutri-Score: E

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (11.4%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in moderater Menge (5%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (2.66%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Nudeln
    Energie 1.614 kj
    (385 kcal)     		+22 %
    Fett 11,429 g +276 %
    Gesättigte Fettsäuren 5,714 g +479 %
    Kohlenhydrate 60 g +3 %
    Zucker 5 g +108 %
    Ballaststoffe 4,286 g +30 %
    Eiweiß 10,714 g +6 %
    Salz 2,661 g +359 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Zutaten

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    55 Zutaten

    Englisch: noodle(71,5%): wheat flour, modified tapioca starch, refined palm oil, wheat gluten, salt, emulsifier [soy lecithin(e322)], acidity regulator [potassium carbonate e501(i), sodium carbonate (e500(i)), sodium phosphate dibasic (e339(ii)), citric acid (e330)], thickener [guar gum(e412)], green tea flavor oil, sauce(25,7%): tomato ketchup, water, flavour enhancer [monosodium l-glutamate (e621), disodium 5-ribonucleotide (e635)], oyster sauce, white sugar, onion, artificial chicken flavor powder, soybean oil, tomato powder, soy sauce, artificial chicken flavor, cheese sauce (cheese, milk, garlic), chilli pepper powder, yeast powder, paprika extract, decolorized chilli extract, modified potato starch, black pepper powder, artificial beef flavor oil, powder(2,8%): mozzarella cheese powder, mixed cheese powder (cheddar, camembert, gouda), butter powder, white sugar, curly parsley, basil powder, oregano powder, contains: wheat, gluten, soy, milk, oyster
    Allergene: Gluten, Milch, Weichtiere, Soja
    Spuren: Gluten, Milch, Soja

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Nudel: 71.5%

      • — Weizenmehl: 71.5% (Schätzung)

      • Modifizierte Tapiokastärke: 14.2% (Schätzung)

      • Raffiniertes Palmöl: 7.1% (Schätzung)

      • Weizengluten: 3.6% (Schätzung)

      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Emulgator: < 2% (Schätzung)

      • Säureregulator: < 2% (Schätzung)

      • — e501i-acidity-regulator: < 2% (Schätzung)

      • E500i: < 2% (Schätzung)

      • — E500i: < 2% (Schätzung)

      • sodium-phosphate-dibasic: < 2% (Schätzung)

      • — E339ii: < 2% (Schätzung)

      • E330: < 2% (Schätzung)

      • — E330: < 2% (Schätzung)

      • Verdickungsmittel: < 2% (Schätzung)

      • Green tea aroma oil: < 2% (Schätzung)

      • Sauce: 25.7%

      • — tomato-ketchup: < 2% (Schätzung)

      • Wasser: < 2% (Schätzung)

      • Geschmacksverstärker: < 2% (Schätzung)

      • — E621: < 2% (Schätzung)

        Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
        Quelle: Wikipedia (Englisch)

      • —— E621: < 2% (Schätzung)

        Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
        Quelle: Wikipedia (Englisch)

      • E635: < 2% (Schätzung)

      • — E635: < 2% (Schätzung)

      • oyster-sauce: < 2% (Schätzung)

      • Weißer Zucker: < 2% (Schätzung)

      • Zwiebel: < 2% (Schätzung)

      • artificial-chicken-flavor-powder: < 2% (Schätzung)

      • Sojaöl: < 2% (Schätzung)

      • Tomate: < 2% (Schätzung)

      • Sojasauce: < 2% (Schätzung)

      • artificial-chicken-flavor: < 2% (Schätzung)

      • Käsesoße: < 2% (Schätzung)

      • — Käse: < 2% (Schätzung)

      • — Milch: < 2% (Schätzung)

      • — Knoblauch: < 2% (Schätzung)

      • Peperoni: < 2% (Schätzung)

      • Hefepulver: < 2% (Schätzung)

      • E160c: < 2% (Schätzung)

      • decolorized-chilli-extract: < 2% (Schätzung)

      • Modifizierte Kartoffelstärke: < 2% (Schätzung)

      • Schwarzer Pfeffer: < 2% (Schätzung)

      • artificial-beef-flavor-oil: < 2% (Schätzung)

      • powder: 2.8%

      • — Mozzarella: < 2% (Schätzung)

      • Käsemischung: < 2% (Schätzung)

      • — Cheddar: < 2% (Schätzung)

      • — Camembert: < 2% (Schätzung)

      • — Gouda: < 2% (Schätzung)

      • Butter: < 2% (Schätzung)

      • Weißer Zucker: < 2% (Schätzung)

      • curly-parsley: < 2% (Schätzung)

      • Basilikum: < 2% (Schätzung)

      • Oregano: < 2% (Schätzung)

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E160c - Paprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin)

  • E322 - Lecithine

    Lecithine, die aus Quellen wie Sojabohnen und Eiern gewonnen werden, bestehen aus Phospholipiden, die die Vermischung von Öl und Wasser verbessern und für eine geschmeidige Textur in verschiedenen Produkten wie Schokolade, Dressings und Backwaren sorgen.

    Sie stellen keine bekannten Gesundheitsrisiken dar.

  • E322i - Lecithin

    Lecithine, die aus Quellen wie Sojabohnen und Eiern gewonnen werden, bestehen aus Phospholipiden, die die Vermischung von Öl und Wasser verbessern und für eine geschmeidige Textur in verschiedenen Produkten wie Schokolade, Dressings und Backwaren sorgen.

    Sie stellen keine bekannten Gesundheitsrisiken dar.

  • E330 - Citronensäure

    Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen und Limetten vorkommt.

    Aufgrund ihres herben und erfrischenden Geschmacks wird sie in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet.

    Zitronensäure ist bei maßvollem Gebrauch für den Verzehr unbedenklich und wird von den Aufsichtsbehörden weltweit als allgemein anerkannter Lebensmittelzusatzstoff (GRAS) betrachtet.

  • E339ii - Dinatriumphosphat

    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E412 - Guarkernmehl

    Guarkernmehl (E412) ist ein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der aus der Guarbohne gewonnen wird.

    Dieses weiße, geruchlose Pulver wird wegen seiner bemerkenswerten Verdickungs- und Stabilisierungseigenschaften geschätzt, was es zu einer häufigen Zutat in verschiedenen Lebensmitteln macht, darunter Soßen, Dressings und Eiscreme.

    In Maßen verwendet, gilt Guarkernmehl als unbedenklich für den Verzehr, und es sind keine nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit bekannt.

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonate (E500) sind Verbindungen, die bei der Lebensmittelzubereitung häufig als Treibmittel verwendet werden und Backwaren zum Aufgehen verhelfen, indem sie Kohlendioxid freisetzen, wenn sie mit Säuren reagieren.

    Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B. Nudeln, verbessern, indem sie das Glutennetzwerk verändern.

    Natriumcarbonate gelten allgemein als unbedenklich und sind nicht giftig, wenn sie in den üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden.

  • E500i - Natriumcarbonat

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E501 - Kaliumcarbonate

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E501i - Kaliumcarbonat

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

  • E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Raffiniertes Palmöl
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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Käse, Milch, Mozzarella, Käsemischung, Cheddar, Camembert, Gouda, Butter

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: en:e501i-acidity-regulator, en:sodium-phosphate-dibasic, E339ii, en:tomato-ketchup, en:oyster-sauce, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:artificial-chicken-flavor, en:decolorized-chilli-extract, en:artificial-beef-flavor-oil, en:powder, en:curly-parsley

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    en: noodle 71.5% (wheat flour), modified tapioca starch, refined palm oil, wheat gluten, salt, emulsifier (), acidity regulator (potassium carbonate e501i), sodium carbonate (e500i), sodium phosphate dibasic (e339ii), citric acid (e330), thickener (), green tea flavor oil, sauce 25.7% (tomato ketchup), water, flavour enhancer (monosodium l-glutamate (e621)), disodium 5-ribonucleotide (e635), oyster sauce, white sugar, onion, artificial chicken flavor powder, soybean oil, tomato, soy sauce, artificial chicken flavor, cheese sauce (cheese, milk, garlic), chilli pepper, yeast powder, paprika extract, decolorized chilli extract, modified potato starch, black pepper, artificial beef flavor oil, powder 2.8% (mozzarella cheese), mixed cheese (cheddar, camembert, gouda), butter, white sugar, curly parsley, basil, oregano
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    20. artificial chicken flavor powder -> en:artificial-chicken-flavor-powder
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    25. cheese sauce -> en:cheese-sauce – vegan: maybe – vegetarian: maybe
      1. cheese -> en:cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999
      2. milk -> en:milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051
      3. garlic -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000
    26. chilli pepper -> en:chili-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20151
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    28. paprika extract -> en:e160c – vegan: yes – vegetarian: yes
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    30. modified potato starch -> en:modified-potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510
    31. black pepper -> en:black-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11015
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