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YumYum - Beef Flavor - 60 g
YumYum - Beef Flavor - 60 g
Strichcode: 8852018101017 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 60 g
Art der Verpackung: Kunststoff, Tüte, Einzeltüten
Marken: YumYum
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Fertiggerichte, Getrocknete Produkte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Suppen, Getrocknete Fertiggerichte, Instant-Nudeln, Chinesische Nudeln, Instantsuppen, Instant Nudelsuppen, en:Flavoured dehydrated Asian noodles
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Nachhaltig, Vegetarisch, Halal, Nachhaltiges Palmöl, Vegan, Grüner Punkt, Runder Tisch für nachhaltiges Palmöl
Herkunft der Inhaltsstoffe: Thailand
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Thailand
Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: http://www.yumyumfoods.com/products/orie...
Läden: Tang Frères, Irma.dk, Magasins U, Kaufland, Auchan, carrefour.fr, Paris Store, Carrefour, Edeka
Vertriebsländer: Belgien, Dänemark, Frankreich, Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
44 Zutaten
Weizenmehl, Palmöl (Palmöl, Antioxidationsmittel: E319, E320), Tapiokastärke, Salz, Gemüse (Kohl, Knoblauch), Geschmacksverstärker: E621, E635, Zucker, Gewürze (Chili, Pfeffer, Sternanis, Ingwer, Zimt), Glukosesirup, Sojasaucenpulver (_Sojabohnen, Weizen, Glukosesirup, Maltodextrin, Farbstoff: E150c, Säuerungsmittel: E330, Palmöl), Säureregulatoren: E500, E452, E451, Säuerungsmittel: E296, Farbstoff: E150c, Aroma, Verdickungsmittel: E466, Hefeextrakt.Allergene: Gluten, Soja, SojasaucenpulverSpuren: Sellerie, Krebstiere, Fisch, Milch, Sesam
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E150c - Ammoniak-Zuckerkulör
- Zusatzstoff: E451 - Tripolyphosphat
- Zusatzstoff: E452 - Polyphosphate
- Zusatzstoff: E466 - Carboxymethylcellulose
- Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
- Zusatzstoff: E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
- Inhaltsstoff: Maltodextrin
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
-
E296 - Äpfelsäure
Äpfelsäure: Äpfelsäure -2-Hydroxybernsteinsäure, seltener auch Apfelsäure- ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende D- und als linksdrehende L-Äpfelsäure vorkommt. Die L-Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. In der Natur ist L-Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren, enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate -von lateinisch malum = Apfel, nicht zu verwechseln mit Maleaten, den Estern und Salzen der Maleinsäure-.Quelle: Wikipedia
-
E319 - Tertiär-butylhydrochinon
2-tert-Butylhydrochinon: 2-tert-Butylhydrochinon ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Hydrochinone.Quelle: Wikipedia
-
E320 - Butylhydroxyanisol
Butylhydroxyanisol: Butylhydroxyanisol -BHA, E 320- ist ein Gemisch von zwei strukturisomeren organischen chemischen Verbindungen aus der Gruppe der Phenolether.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
-
E451 - Tripolyphosphat
Pentanatriumtriphosphat: Pentanatriumtriphosphat -auch Natriumtripolyphosphat- ist ein farbloses Natriumsalz des Anions Triphosphat, gehört zu den Phosphaten und hat die Summenformel Na5P3O10. Der Name Triphosphat wird gelegentlich anstelle von Pentanatriumtriphosphat verwendet. Triphosphate sind auch Teile wichtiger organischer Verbindungen wie zum Beispiel des Adenosintriphosphats.Quelle: Wikipedia
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E466 - Carboxymethylcellulose
Carboxymethylcellulosen: Carboxymethylcellulosen -CMC- sind Celluloseether, Derivate der Cellulose, bei denen ein Teil der Hydroxygruppen als Ether mit einer Carboxymethyl-Gruppe -–CH2–COOH- verknüpft sind. Die Cellulose wird aus Nadel- und Laubhölzern gewonnen.Quelle: Wikipedia
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E500 - Natriumcarbonate
Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.Quelle: Wikipedia
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E621 - Mononatriumglutamat
Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Palmöl
Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl, Palmöl, Palmöl
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Vegan
Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: SojasaucenpulverEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: SojasaucenpulverEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: _Weizenmehl_, Palmöl (Palmöl, Antioxidationsmittel (e319), e320), Tapiokastärke, Salz, Gemüse (Kohl, Knoblauch), Geschmacksverstärker (e621), e635, Zucker, Gewürze (Chili, Pfeffer, Sternanis, Ingwer, Zimt), Glukosesirup, _Sojasaucenpulver _ (_Sojabohnen, _Weizen_, Glukosesirup, Maltodextrin, Farbstoff (e150c), Säuerungsmittel (e330), Palmöl), Säureregulatoren (e500), e452, e451, Säuerungsmittel (e296), Farbstoff (e150c), Aroma, Verdickungsmittel (e466), Hefeextrakt- _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
- Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
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- Gemüse -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
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- Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
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- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
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- Pfeffer -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
- Sternanis -> en:star-anise - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
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- Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
- Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
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- e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
Nährwertangaben
-
Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠️ Warnhinweis: Die Mengen an Ballaststoffen sowie an Obst, Gemüse und Nüssen sind nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Benotung konnte nicht berücksichtigt werden.Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 0
- Eiweiß: 0 / 5 (Wert: 1.2, gerundeter Wert: 1.2)
- Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
Negative Punkte: 4
- Brennwert: 0 / 10 (Wert: 318, gerundeter Wert: 318)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 0.7, gerundeter Wert: 0.7)
- Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 1.8, gerundeter Wert: 1.8)
- Natrium: 3 / 10 (Wert: 320, gerundeter Wert: 320)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (4 - 0)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in moderater Menge (3.6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (1.8%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in geringer Menge (0.7%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
-
Salz in moderater Menge (0.8%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
-
Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlGebrauchsfertig
für 100 g / 100 mlGebrauchsfertig
pro Portion (60 g)Verglichen mit: Chinesische Nudeln Energie 318 kj
(76 kcal)318 kj
(76 kcal)191 kj
(45 kcal)-75 % Fett 3,6 g 3,6 g 2,16 g +1 % Gesättigte Fettsäuren 1,8 g 1,8 g 1,08 g +27 % Kohlenhydrate 9,3 g 9,3 g 5,58 g -84 % Zucker 0,7 g 0,7 g 0,42 g -65 % Ballaststoffe ? ? ? Eiweiß 1,2 g 1,2 g 0,72 g -85 % Salz 0,8 g 0,8 g 0,48 g -22 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,75 % ? ?
Umweltauswirkungen
-
Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 82/100)
Kategorie: Asian noodles, flavoured, dehydrated
Kategorie: Asian noodles, flavoured, dehydrated
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.26 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.67 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Malus: -3
Umweltpolitik: -5
Transport: +2
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Thailand Hoch
-
Verpackungen mit großen Auswirkungen
Malus: -15
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung 1 Tüte Kunststoff Recyceln Hoch 2 Tüte Kunststoff Hoch
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 64/100)
Produkt: YumYum - Beef Flavor - 60 g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 82
Summe aus Boni und Malus: -18
Endwertung: 64/100
-
CO2-Fußabdruck
-
Entspricht dem Fahren von 0.9 km in einem Benzinauto
167 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Asian noodles, flavoured, dehydrated (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
-
Verpackungen mit großen Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
1 x Tüte 60 g (Kunststoff)
2 x Tüte (Kunststoff)
-
Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Kunststoff
-
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Thailand Hoch
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von malikele
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von foodvisor.
Produktseite auch bearbeitet von ando, bitnapper, bugmenot, chevalstar, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, femmenoire, gluten-scan, gmlaa, guezguez-majed, halal-app-chakib, inf, jacob80, jeanbono, kiliweb, kp757, magasins-u, manu1400, mathias, openfoodfacts-contributors, packbot, predatorix, prepperapp, roboto-app, rochus, tacinte, tacite, tacite-mass-editor, yabr, yuka.R2JrNUw2TUhpLzBMdFBFOXhram53OUJvN3JiNVlYR05NTkZKSVE9PQ, yuka.Ulk1UUlvUmRnY3NMbGNRNzV3L08rTlZFbnJLM1drTzVMT0VySVE9PQ, yuka.V0xrcFNZUXZuL1FvdjhkZzBoYU5wOWhUbXB5c2NXNnhGY28rSUE9PQ, yuka.V2ZrL0s2Y0xuc1pTdi9BVStCTHQ0ZjVKd0ovMWQybVdEclVLSVE9PQ, yuka.VzVrUENZY3hyZU1ScC9FK3hoL1VxbzFOMjcrTFVWbThDUE1KSWc9PQ, yuka.WnY5ZExyWVR1UFV6aTlzbHdoelo1OEJ0M2FPaWYxdUlOZFVMSWc9PQ, yuka.ZVBvZ0lMbFppc1ZYaHM4UzhELyswY0F1NVlXdlFrMjZNZVlQSVE9PQ, yukafix.