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Yum Yum Asian Cuisine Chicken Flavour - YumYum - 100g

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Yum Yum Asian Cuisine Chicken Flavour - YumYum - 100g

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Strichcode: 8852018101024 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Instantnudeln Huhn Geschmack

Mengenangabe: 100g

Art der Verpackung: Kunststoff, PP - Polypropylen

Marken: YumYum

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Fertiggerichte, Getrocknete Produkte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Instant-Nudeln, Instant Nudelsuppen, cs:Instantní polévka

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nicht-vegetarisch, Halal

Herkunft der Inhaltsstoffe: Thailand

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Thailand

Läden: Edeka, Irma.dk, Kaufland, carrefour.fr

Vertriebsländer: Tschechien, Dänemark, Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    30 Zutaten

    WEIZENmehl, Palmöl (Palmöl, Antioxidationsmittel: E319, E306), Tapiokastärke, Salz, Gemüse (Knoblauch, Frühlingszwiebel), Hühnerfleischaroma, Geschmacksverstärker: E621, E635, Zucker, Gewürze (Chili, Pfeffer), Verdickungsmittel: E415, E466, Säureregulatoren: E500, E452, E451, Säuerungsmittel: E296, Farbstoff: E150c
    Allergene: Gluten, Soja
    Spuren: Sellerie, Krebstiere, Fisch, Milch, Sesam, Soja, en:en-celery-en-crustaceans-en-fish-en-milk-en-sesame-seeds-en-soybeans

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E150c - Ammoniak-Zuckerkulör
    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Zusatzstoff: E451 - Tripolyphosphat
    • Zusatzstoff: E452 - Polyphosphate
    • Zusatzstoff: E466 - Carboxymethylcellulose
    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Zusatzstoff: E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E296 - Äpfelsäure

    Äpfelsäure: Äpfelsäure -2-Hydroxybernsteinsäure, seltener auch Apfelsäure- ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende D- und als linksdrehende L-Äpfelsäure vorkommt. Die L-Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. In der Natur ist L-Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren, enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate -von lateinisch malum = Apfel, nicht zu verwechseln mit Maleaten, den Estern und Salzen der Maleinsäure-.
    Quelle: Wikipedia

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia

  • E451 - Tripolyphosphat

    Pentanatriumtriphosphat: Pentanatriumtriphosphat -auch Natriumtripolyphosphat- ist ein farbloses Natriumsalz des Anions Triphosphat, gehört zu den Phosphaten und hat die Summenformel Na5P3O10. Der Name Triphosphat wird gelegentlich anstelle von Pentanatriumtriphosphat verwendet. Triphosphate sind auch Teile wichtiger organischer Verbindungen wie zum Beispiel des Adenosintriphosphats.
    Quelle: Wikipedia

  • E466 - Carboxymethylcellulose

    Carboxymethylcellulosen: Carboxymethylcellulosen -CMC- sind Celluloseether, Derivate der Cellulose, bei denen ein Teil der Hydroxygruppen als Ether mit einer Carboxymethyl-Gruppe -–CH2–COOH- verknüpft sind. Die Cellulose wird aus Nadel- und Laubhölzern gewonnen.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl, Palmöl
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    WEIZENmehl, Palmöl (Palmöl, Antioxidationsmittel (e319), e306), Tapiokastärke, Salz, Gemüse (Knoblauch, Frühlingszwiebel), Hühnerfleischaroma, Geschmacksverstärker (e621), e635, Zucker, Gewürze (Chili, Pfeffer), Verdickungsmittel (e415), e466, Säureregulatoren (e500), e452, e451, Säuerungsmittel (e296), Farbstoff (e150c)
    1. WEIZENmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. e319 -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. Tapiokastärke -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Gemüse -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. Frühlingszwiebel -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. Hühnerfleischaroma -> en:chicken-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. Pfeffer -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Säureregulatoren -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nährwertangaben

  • icon

    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (60g)     		Verglichen mit: Instant Nudelsuppen
    Energie 319 kj
    (76 kcal)     		191 kj
    (45 kcal)     		-70 %
    Fett 3,3 g 1,98 g -64 %
    Gesättigte Fettsäuren 1,6 g 0,96 g -58 %
    Kohlenhydrate 10 g 6 g -70 %
    Zucker 0,4 g 0,24 g -79 %
    Ballaststoffe 2,7 g 1,62 g +120 %
    Eiweiß 1,3 g 0,78 g -74 %
    Salz 0,8 g 0,48 g -69 %
    Alkohol 0 % vol 0 % vol
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 60g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

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