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Instant Nudeln - Ente - YumYum - 60g

Instant Nudeln - Ente - YumYum - 60g

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Strichcode: 8852018101031 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Instant Nudeln mit Entengeschmack

Mengenangabe: 60g

Art der Verpackung: en:Kunststoff, en:PP - Polypropylen, en:sachet plastique

Marken: YumYum

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Fertiggerichte, Getrocknete Produkte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Suppen, Getrocknete Fertiggerichte, Instant-Nudeln, Instantsuppen, Instant Nudelsuppen, en:Dehydrated Asian-style soup with noodles

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nachhaltig, Halal, Nachhaltiges Palmöl

Herkunft der Inhaltsstoffe: Thailand

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Thaïlande, Thailand

Läden: Magasins U

Vertriebsländer: Kamerun, Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    42 Zutaten


    WEIZENMehl (GLUTEN), Palmöl (Palmöl, Antioxidationsmittel: E306), Salz, Zucker, Tapiokastärke, modifizierte Tapiokastärke, Knoblauch, Geschmacksverstärker: E621, E635, Chili 0,5%, Frühlingszwiebel 0,4%, Maisstärke, Pfeffer 0,3% Zimt 0,1%, Sternanis 0,1%, Säuerungsmittel: E296, Farbstoff: E150c, Korianderpulver, Würzmittel (Aroma, SOJAeiweiß), Verdickungsmittel: E456, Hefeextrakt
    Allergene: Gluten, Soja
    Spuren: Sellerie, Krebstiere, Fisch, Milch, Sesam, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E150c - Ammoniak-Zuckerkulör
    • Zusatzstoff: E451 - Tripolyphosphat
    • Zusatzstoff: E452 - Polyphosphate
    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Zusatzstoff: E627 - Dinatriumguanylat
    • Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Aroma

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E296 - Äpfelsäure


    Äpfelsäure: Äpfelsäure -2-Hydroxybernsteinsäure, seltener auch Apfelsäure- ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende D- und als linksdrehende L-Äpfelsäure vorkommt. Die L-Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. In der Natur ist L-Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren, enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate -von lateinisch malum = Apfel, nicht zu verwechseln mit Maleaten, den Estern und Salzen der Maleinsäure-.
    Quelle: Wikipedia
  • E320 - Butylhydroxyanisol


    Butylhydroxyanisol: Butylhydroxyanisol -BHA, E 320- ist ein Gemisch von zwei strukturisomeren organischen chemischen Verbindungen aus der Gruppe der Phenolether.
    Quelle: Wikipedia
  • E451 - Tripolyphosphat


    Pentanatriumtriphosphat: Pentanatriumtriphosphat -auch Natriumtripolyphosphat- ist ein farbloses Natriumsalz des Anions Triphosphat, gehört zu den Phosphaten und hat die Summenformel Na5P3O10. Der Name Triphosphat wird gelegentlich anstelle von Pentanatriumtriphosphat verwendet. Triphosphate sind auch Teile wichtiger organischer Verbindungen wie zum Beispiel des Adenosintriphosphats.
    Quelle: Wikipedia
  • E500 - Natriumcarbonate


    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia
  • E621 - Mononatriumglutamat


    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia
  • E627 - Dinatriumguanylat


    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)
  • E631 - Dinatriuminosinat


    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl


    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl, Palmöl
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    Veganer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: fr:soupe, fr:e451-s-epaississant-e466, fr:627, fr:poison-lai-arome-de-canard

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: fr:soupe, fr:e451-s-epaississant-e466, fr:627, fr:poison-lai-arome-de-canard

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    fr: Nouilles (Farine de blé), Huile de palme (contient des antioxydants (e319)), Fécule de tapioca, Soupe (arôme, exhausteur de goût (e621), e627, e631, extrait de levure), Sel, régulateurs d'acidité (e500), e452, e451 s Épaississant e466, Condiments (Sel), Sucre, Huile de palme (contient des antioxydants (e320)), Légumes (ail, oignon blanc), Exhausteurs de goût (e621), e627, e631, Épices, amidon de mais, Acide (e296), colorant (e150c), coriandre, 627, poison lai arôme de canard, céleri, sésame
    1. Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
      1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
    2. Huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. contient des antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 50
        1. e319 -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Fécule de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Soupe -> fr:soupe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    6. régulateurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    7. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    8. e451 s Épaississant e466 -> fr:e451-s-epaississant-e466 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    9. Condiments -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    10. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    11. Huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. contient des antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
        1. e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    12. Légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. oignon blanc -> en:white-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
    13. Exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    14. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    15. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    16. Épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    17. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    18. Acide -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    19. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    20. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    21. 627 -> fr:627 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    22. poison lai arôme de canard -> fr:poison-lai-arome-de-canard - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    23. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    24. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nährwertangaben

  • icon

    Durchschnittliche Nährwertqualität


    ⚠️ Warnhinweis: Die Mengen an Ballaststoffen sowie an Obst, Gemüse und Nüssen sind nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Benotung konnte nicht berücksichtigt werden.

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 0 / 5 (Wert: 1.2, gerundeter Wert: 1.2)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 4

    • Brennwert: 0 / 10 (Wert: 307, gerundeter Wert: 307)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 0.09, gerundeter Wert: 0.1)
    • Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 1.4, gerundeter Wert: 1.4)
    • Natrium: 3 / 10 (Wert: 360, gerundeter Wert: 360)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: (4 - 0)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte


    • icon

      Fett in geringer Menge (2.9%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
    • icon

      Zucker in geringer Menge (0.09%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
    • icon

      Salz in moderater Menge (0.9%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  • icon

    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Gebrauchsfertig
    für 100 g / 100 ml
    Gebrauchsfertig
    pro Portion (380g)
    Verglichen mit: en:Dehydrated Asian-style soup with noodles
    Energie 365 kj
    (87 kcal)
    307 kj
    (73 kcal)
    1.170 kj
    (277 kcal)
    -62 %
    Fett 3,4 g 2,9 g 11 g -64 %
    Gesättigte Fettsäuren 1,7 g 1,4 g 5,32 g -62 %
    Kohlenhydrate 12,3 g 10 g 38 g -58 %
    Zucker 1,1 g 0,09 g 0,342 g -46 %
    Ballaststoffe ? ? ?
    Eiweiß 1,5 g 1,2 g 4,56 g -65 %
    Salz 1,25 g 0,9 g 3,42 g -55 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,551 % ? ?
Portionsgröße: 380g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten