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Sandwich Duo Thunfisch & Ei - Edeka - 170g

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Sandwich Duo Thunfisch & Ei - Edeka - 170g

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Strichcode: 9010343902887 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 170g

Art der Verpackung: Beschichtetes Papier

Marken: Edeka

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    94 Zutaten

    41 % Weizenbrot [WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, WEIZENGLUTEN Ransol, Hirse, Buchweizenvollkommehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Magermilchpulver, Speisesalz Roggenmalz getoastet, Zucker, getrockneter Sauerteig (WEIZEN), Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Dextrose Emulgator: Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren; Säureregulator: Natriumacetate], 27% Thunfischfleisch, Rapsöl. Speisequark, Rucola, geschwärzte Oliven (Oliven, Speisesalz, Stabilisator: Eisen-ll-gluconat). RAHM FIGELB. Branntweinessig, Maltodextrin, Zucker, SENFSAAT, Rotweinessig, Speisesalz, Dextrose. Gewürzextrakt, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Speisewürze, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat Grünteeextrakt, Gewürze, Kapern, Magermilchpulver, Weinessig, Zitronensaft, Antioxidationsmittet Ascorbinsäure: Säuerungsmittel: Citronensäure. 50% Weizenbrot mit Ei. Zutaten: 41% Weizenbrot [WEIZENMEHI Wasser Hefe, Weizengluten, Sonnenblumenöl, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz, Zucker, getrockneter Sauerteig (WEIZEN), Dextrose; Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren; Säureregulator Natriumacetate], 28% EIER gekocht, Rapsöl, Tomaten, Wasser, RAHM, Lauch, Schnittlauch, 0,1% EIGELB gekocht Branntweinessig, Maltodextrin, Zucker, SENFSAAT, Rotweinessig, Speisesalz, Dextrose, Gewürzextrakte, Pfeffer, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Speisewürze, Konser - vierungsstoff: Kaliumsorbat; Grünteeextrakt.
    Allergene: Eier, Gluten, Milch, Senf

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Gluten
    • Inhaltsstoff: Maltodextrin
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E200 - Sorbinsäure

    Sorbinsäure: Die Sorbinsäure -auch Hexadiensäure- ist eine zweifach ungesättigte Carbonsäure. Sie wird sowohl als freie Säure unter der in der EU gültigen Bezeichnung E 200 als auch in Form ihrer Salze – der Sorbate – als Konservierungsmittel bzw. Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E202 - Kaliumsorbat

    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E262 - Natriumacetate

    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Magermilchpulver, Quark, Magermilchpulver, Magermilchpulver, Ei, Rahm

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Weizenbrot, Weizengluten-ransol, Buchweizenvollkommehl, Speisesalz-roggenmalz-getoastet, Sauerteig, Dextrose-emulgator, Thunfischfleisch, Geschwärzte-oliven, Eisen-ll-gluconat, Rahm-figelb, Kaliumsorbat-grünteeextrakt, Antioxidationsmittet-ascorbinsäure, Weizenbrot-mit-ei, Zutaten, Weizenbrot, Weizenmehi-wasser-hefe, Sauerteig, Eigelb-gekocht-branntweinessig, Konser, Vierungsstoff

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    : Weizenbrot 41% (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, WEIZENGLUTEN Ransol, Hirse, Buchweizenvollkommehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Magermilchpulver, Speisesalz Roggenmalz getoastet, Zucker, Sauerteig (WEIZEN), Konservierungsstoff (Sorbinsäure), Dextrose Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säureregulator (Natriumacetate)), Thunfischfleisch 27%, Rapsöl, Speisequark, Rucola, geschwärzte Oliven (Oliven, Speisesalz, Stabilisator (Eisen-ll-gluconat)), RAHM FIGELB, Branntweinessig, Maltodextrin, Zucker, SENFSAAT, Rotweinessig, Speisesalz, Dextrose, Gewürzextrakt, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Xanthan), Guarkernmehl, Speisewürze, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat Grünteeextrakt), Gewürze, Kapern, Magermilchpulver, Weinessig, Zitronensaft, Antioxidationsmittet Ascorbinsäure (Säuerungsmittel), Citronensäure, Weizenbrot mit Ei 50%, Zutaten (Weizenbrot 41%, WEIZENMEHI Wasser Hefe), Weizengluten, Sonnenblumenöl, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz, Zucker, Sauerteig (WEIZEN), Dextrose, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säureregulator (Natriumacetate), EIER 28%, Rapsöl, Tomaten, Wasser, RAHM, Lauch, Schnittlauch, EIGELB gekocht Branntweinessig 0.1%, Maltodextrin, Zucker, SENFSAAT, Rotweinessig, Speisesalz, Dextrose, Gewürzextrakte, Pfeffer, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Xanthan), Guarkernmehl, Speisewürze, Konser, vierungsstoff (Kaliumsorbat), Grüntee
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      3. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. Weizenbrot -> de:weizenbrot - percent: 41
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    38. Säureregulator -> en:acidity-regulator
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Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (170g)
    Fett 13 g 22,1 g
    Gesättigte Fettsäuren ? ?
    Kohlenhydrate 20 g 34 g
    Zucker 2,3 g 3,91 g
    Ballaststoffe 2,4 g 4,08 g
    Eiweiß 10 g 17 g
    Salz 1,3 g 2,21 g
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 21 % 21 %
Portionsgröße: 170g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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