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Lebkuchenmischung - Spar Premium - 280 g

Lebkuchenmischung - Spar Premium - 280 g

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Strichcode: 9100000690629 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 280 g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Spar Premium

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Lebkuchen

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Austria

Läden: Spar

Vertriebsländer: Österreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

132 Zutaten

Lebkuchenteig [37% Honig, Roggenmehl, Weizenmehl, Zucker, Eier, Gewürze (Zimt, Anis, Nelken, Koriander, Kardamom), Back - triebmittel: Ammoniumcarbonat], 8% Schokoladenkuvertüre [Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (Soja), natürliches Va - nillearoma], 4% Orangenfruchtfülle (Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Feuchthaltemittel: Sorbit, Ge - liermittel: Pektin, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Natriumcitrat, Stabilisator: Calciumcitrat, Konservie rungsstoff: Kaliumsorbat, Farbstoff: Carotin, natürliches Orangenaroma), 4% Nougatcremefülle Zucker, Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Magerkakaopulver, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (Soja)], 4% Vollmilchschokoladenkuvertüre [Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Lecithine (Soja)], 3% Zuckerglasur (Zucker, Wasser), 2% gehackte Früchte [getrock - nete Datteln, getrocknete Pflaumen (Pflaumen, Sonnenblumenöl, Konservierungsstoff: Sorbin - säure), Rosinen geölt (Rosinen, Sonnenblumenöl), getrocknete, geölte Feigen (Feigen, Sonnen - blumenöl), Zitronat (Zitronenschalenwürfel, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Aroma, Färbedistel-Kohlenhydrate konzentrat, Zitronenextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure), Arancini (Orangenschalenwürfel, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), kandierte Kirschen (Kirschen, Ballaststoffe Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Farbstoff: Erythrosin, Säuerungsmittel: Citronensäure)], 2% ge - hackte Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse), Mandeln, Zuckerglasur mit Orangengeschmack [Zu - cker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Lecithine (Soja), natürliches Orangenaroma, Farbstoff: Beta-Carotin, natürliches Vanille-Aroma] Weiße Schokolade [Zucker, Kakaobutter, Voll - milchpulver, Magermilchpulver, Emulgator: Lecithine (Soja), natürliches Vanillearoma]. Fett gedruckte Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.

Allergene: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja, en:eier, en:haselnusse, en:magermilchpulver, en:mandeln, en:roggenmehl, en:vollmilchpulver, en:walnusse, en:weizenmehl

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E127 - Erythrosin

Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke

Zusatzstoff: E160a - Carotine

Zusatzstoff: E322 - Lecithine

Zusatzstoff: E420 - Sorbit

Zusatzstoff: E440 - Pektine

Inhaltsstoff: Farbstoff

Inhaltsstoff: Emulgator

Inhaltsstoff: Aroma

Inhaltsstoff: Glukose

Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E127 - Erythrosin

Erythrosin: Erythrosin ist ein rosaroter Lebensmittelfarbstoff -E 127-, chemisch das Bi-Natriumsalz von 2‚4,5‚7-Tetraiodfluorescein. Es gehört zur Gruppe der Xanthenfarbstoffe. Erythrosin ist stark iodhaltig -57‚7 % Iod-. Der Farbstoff ist in letzter Zeit wegen möglicher Allergieauslösung und möglicher Beeinflussung der Schilddrüsenfunktionen ins Zwielicht geraten -siehe dazu auch Iodunverträglichkeit-. Der Eingriff in die Schilddrüsenfunktion soll z. B. unkontrollierte Impulsivität von hyperaktiven Kindern auslösen können. Die Verwendung ist derzeit nur noch eingeschränkt zulässig: bei Cocktailkirschen, Kaiserkirschen, Kosmetika -häufig bei Lippenstiften-, in Tiernahrung, zur Färbung von Ostereiern sowie als Arzneimittelzusatzstoff, z. B. in Alprazolam und bestimmten Methylphenidat-Präparaten. Erythrosin wird vereinzelt auch in Zahnbelag-Färbetabletten eingesetzt.
Quelle: Wikipedia

E14XX - Modifizierte Stärke

E160a - Carotine

Carotine: Carotine -von lateinisch carota: „Karotte“- sind zu den Terpenen gehörige Naturfarbstoffe mit der Summenformel C40H56, die in vielen Pflanzen vorkommen, besonders in den farbigen Früchten, Wurzeln und Blättern. Sie zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Chemisch handelt es sich dabei um Tetraterpene, bei denen ein bis zwei Jonon-Ringe durch eine Kohlenstoffkette mit neun Doppelbindungen verbunden sind. Deutlich abgegrenzt werden sie von den Xanthophyllen, die neben Kohlenstoff und Wasserstoff auch Sauerstoff enthalten. Die Carotine sind unpolar und deswegen fettlöslich, weshalb sie im menschlichen Organismus nur zusammen mit zumindest einer geringen Menge Fett verwertet werden können. Carotine treten in vielen Varianten auf – über 600 sind bis heute bekannt. Allen gemeinsam ist eine ähnliche Grundstruktur bei unterschiedlichen Endgruppen. Das bekannteste Carotin ist β-Carotin. Von ihm leitet sich der Name der gesamten Gruppe der Carotine ab. Es ist die wichtigste Vorstufe von Vitamin A in Lebensmitteln und wird deswegen auch als Provitamin A bezeichnet. Neben β-Carotin können auch α- und γ-Carotin und β-Cryptoxanthin in Vitamin A umgewandelt werden. Die einzelnen Ausprägungen, wie etwa β-Carotin, haben jedoch auch von Vitamin A unabhängige Wirkungen. In Pflanzen haben Carotine eine Funktion bei der Photosynthese und schützen vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlen. In den Wurzeln von Pflanzen gebildet, übernehmen sie dort den Schutz vor Infektionen. Der Mensch nimmt mit seiner Nahrung in größeren Mengen α- und β-Carotin, α- und β-Cryptoxanthin und Lycopin auf. Die Funktionen und Wirkungen der Carotine im menschlichen Körper werden mehr und mehr bekannt, sind aber auch leicht umstritten. So lassen etwa neuere Studien Zweifel an der krebshemmenden Wirkung aufkommen. Eine generell zellschützende Wirkung als Antioxidantien kann ihnen aber mit Sicherheit zugeschrieben werden. Die IUPAC empfiehlt eine abweichende Nomenklatur der Carotine. So wird das Carotin entsprechend den Endgruppen benannt und mit β, ε -enthalten Jononringe- und ψ -offenkettig- gekennzeichnet. α-Carotin ist somit β,ε-Carotin, β-Carotin ist β,β-Carotin und γ-Carotin ist nach IUPAC-konformer Nomenklatur β,ψ-Carotin.
Quelle: Wikipedia

E160ai - Beta-Carotin

Beta-Carotene: β-Carotene is an organic, strongly colored red-orange pigment abundant in plants and fruits. It is a member of the carotenes, which are terpenoids -isoprenoids-, synthesized biochemically from eight isoprene units and thus having 40 carbons. Among the carotenes, β-carotene is distinguished by having beta-rings at both ends of the molecule. β-Carotene is biosynthesized from geranylgeranyl pyrophosphate.β-Carotene is the most common form of carotene in plants. When used as a food coloring, it has the E number E160a. The structure was deduced by Karrer et al. in 1930. In nature, β-carotene is a precursor -inactive form- to vitamin A via the action of beta-carotene 15‚15'-monooxygenase.Isolation of β-carotene from fruits abundant in carotenoids is commonly done using column chromatography. It can also be extracted from the beta-carotene rich algae, Dunaliella salina. The separation of β-carotene from the mixture of other carotenoids is based on the polarity of a compound. β-Carotene is a non-polar compound, so it is separated with a non-polar solvent such as hexane. Being highly conjugated, it is deeply colored, and as a hydrocarbon lacking functional groups, it is very lipophilic.
Quelle: Wikipedia (Englisch)

E202 - Kaliumsorbat

Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
Quelle: Wikipedia

E322 - Lecithine

Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
Quelle: Wikipedia

E330 - Citronensäure

Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
Quelle: Wikipedia

E420 - Sorbit

Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.
Quelle: Wikipedia

E440 - Pektine

Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
Quelle: Wikipedia

E503 - Ammoniumcarbonaten

Ammoniumcarbonat: Ammoniumcarbonat, -NH4-2CO3 · H2O, bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle. Es zerfällt ab 58 °C vollständig in Ammoniak, Kohlenstoffdioxid und Wasser.
Quelle: Wikipedia

E503i - Ammoniumcarbonat

Ammoniumcarbonat: Ammoniumcarbonat, -NH4-2CO3 · H2O, bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle. Es zerfällt ab 58 °C vollständig in Ammoniak, Kohlenstoffdioxid und Wasser.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Kann Palmöl enthalten

Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E160a, E160ai

Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Honig, Ei, Vollmilchpulver, Vollmilchpulver, Milchpulver, Magermilchpulver
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Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: Lebkuchenteig, Back, Schokoladenkuvertüre, Natürliches-va, Nillearoma, Orangenfruchtfülle, Ge, Liermittel, Natriumcitrat, Konservie-rungsstoff, Nougatcremefülle-zucker, Vollmilchschokoladenkuvertüre, Zuckerglasur, Getrock, Nete-datteln, Sorbin, Getrocknete, Sonnen, Blumenöl, Zitronat, Färbedistel-kohlenhydrate-konzentrat, Arancini, Ballaststoffe-glukose-fruktose-sirup, Ge, Hackte-nüsse, Zuckerglasur-mit-orangengeschmack, Zu, Cker, Voll, Fett-gedruckte-zutaten-enthalten-allergene-inhaltsstoffe
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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Lebkuchenteig (Honig 37%, Roggenmehl, Weizenmehl, Zucker, Eier, Gewürze (Zimt, Anis, Nelken, Koriander, Kardamom), Back, triebmittel (Ammoniumcarbonat)), Schokoladenkuvertüre 8% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine (Soja)), natürliches Va, nillearoma), Orangenfruchtfülle 4% (Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Feuchthaltemittel (Sorbit), Ge, liermittel (Pektin), modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator (Natriumcitrat), Stabilisator (Calciumcitrat), Konservie rungsstoff (Kaliumsorbat), Farbstoff (Carotin), natürliches Orangenaroma), Nougatcremefülle Zucker 4%, Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Magerkakaopulver, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine (Soja)), Vollmilchschokoladenkuvertüre 4% (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator (Lecithine (Soja))), Zuckerglasur 3% (Zucker, Wasser), Früchte 2% (getrock, nete Datteln, Pflaumen (Pflaumen, Sonnenblumenöl, Konservierungsstoff (Sorbin), säure), Rosinen (Rosinen, Sonnenblumenöl), getrocknete, Feigen (Feigen, Sonnen, blumenöl), Zitronat (Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Aroma, Färbedistel-Kohlenhydrate konzentrat, Zitronenextrakt, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Arancini (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure)), kandierte Kirschen (Kirschen, Ballaststoffe Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Farbstoff (Erythrosin), Säuerungsmittel (Citronensäure))), ge 2%, hackte Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse), Mandeln, Zuckerglasur mit Orangengeschmack (Zu, cker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator (Lecithine (Soja)), natürliches Orangenaroma, Farbstoff (Beta-Carotin), natürliches Vanille-Aroma), Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Voll, milchpulver, Magermilchpulver, Emulgator (Lecithine (Soja)), natürliches Vanillearoma), Fett gedruckte Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe
Lebkuchenteig -> de:lebkuchenteig

Honig -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 37

Roggenmehl -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

Eier -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes

Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Zimt -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes

Anis -> en:aniseed - vegan: yes - vegetarian: yes

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Koriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

Kardamom -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes

Back -> de:back

triebmittel -> en:raising-agent

Ammoniumcarbonat -> en:e503i - vegan: yes - vegetarian: yes

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Emulgator -> en:emulsifier

Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

natürliches Va -> de:natürliches-va

nillearoma -> de:nillearoma

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Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat -> en:orange-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes

Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

Feuchthaltemittel -> en:humectant

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Ge -> de:ge

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Natriumcitrat -> en:sodium-citrate

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Farbstoff -> en:colour

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natürliches Orangenaroma -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

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Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

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Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

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Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

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Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes

Emulgator -> en:emulsifier

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Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

Zuckerglasur -> de:zuckerglasur - percent: 3

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

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getrock -> de:getrock

nete Datteln -> de:nete-datteln

Pflaumen -> en:plum - vegan: yes - vegetarian: yes

Pflaumen -> en:plum - vegan: yes - vegetarian: yes

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Konservierungsstoff -> en:preservative

Sorbin -> de:sorbin

säure -> en:acid

Rosinen -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes

Rosinen -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes

Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

getrocknete -> de:getrocknete

Feigen -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes

Feigen -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes

Sonnen -> de:sonnen

blumenöl -> de:blumenöl

Zitronat -> de:zitronat

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Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Färbedistel-Kohlenhydrate konzentrat -> de:färbedistel-kohlenhydrate-konzentrat

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Säuerungsmittel -> en:acid

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Arancini -> de:arancini

Orangenschalen -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes

Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

Säuerungsmittel -> en:acid

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

kandierte Kirschen -> en:glace-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes

Kirschen -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes

Ballaststoffe Glukose-Fruktose-Sirup -> de:ballaststoffe-glukose-fruktose-sirup

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

Farbstoff -> en:colour

Erythrosin -> en:e127 - vegan: yes - vegetarian: yes

Säuerungsmittel -> en:acid

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

ge -> de:ge - percent: 2

hackte Nüsse -> de:hackte-nüsse

Haselnüsse -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes

Walnüsse -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes

Mandeln -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes

Zuckerglasur mit Orangengeschmack -> de:zuckerglasur-mit-orangengeschmack

Zu -> de:zu

cker -> de:cker

Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes

Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

Emulgator -> en:emulsifier

Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

natürliches Orangenaroma -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Farbstoff -> en:colour

Beta-Carotin -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

natürliches Vanille-Aroma -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

Weiße Schokolade -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes

Voll -> de:voll

milchpulver -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

Emulgator -> en:emulsifier

Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

natürliches Vanillearoma -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

Fett gedruckte Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe -> de:fett-gedruckte-zutaten-enthalten-allergene-inhaltsstoffe

Nährwertangaben

Daten zur Berechnung des Nutri-Scores fehlen

Nährwertangaben fehlen

⚠️ Die Nährwertangaben des Produkts müssen angegeben werden, um den Nutri-Score berechnen zu können.

Könnten Sie bitte die für die Berechnung des Nutri-Score erforderlichen Informationen hinzufügen? Nährwertangaben hinzufügen

→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Fett in moderaten Mengen (9.5%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Gesättigte Fettsäuren in hohe Menge (5.5%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Zucker in hohe Menge (19%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).

Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: Lebkuchen
Energie	1.592 kj (378 kcal)	-5 %
Fett	9,5 g	-29 %
Gesättigte Fettsäuren	5,5 g	+19 %
Kohlenhydrate	66 g	+9 %
Zucker	19 g	-52 %
Ballaststoffe	3,7 g	-19 %
Eiweiß	5,2 g	-24 %
Salz	?
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	2 %

Umweltauswirkungen

Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 86/100)

Kategorie: Gingerbread

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.23 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.69 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	69.3 %
Verarbeitung	15.4 %
Art der Verpackung	8.1 %
Transport	5.1 %
Verteilung	2.1 %
Verbrauch	0.0 %

Boni und Malusse

Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

Malus: -5

⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.

Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt

Malus: -15

⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.

⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 66/100)

Produkt: Lebkuchenmischung - Spar Premium - 280 g

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 86
Summe aus Boni und Malus: -20

Endwertung: 66/100

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 0.9 km in einem Benzinauto

169 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Gingerbread (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	61.5 %
Verarbeitung	11.8 %
Art der Verpackung	17.1 %
Transport	8.5 %
Verteilung	1.2 %
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Produkt hinzugefügt am 18. Oktober 2022 um 17:07:34 CEST von natrius
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 16. Dezember 2022 um 19:55:10 CET von natrius.
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Lebkuchenmischung - Spar Premium - 280 g