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Rührkuchen Backmischung Lower Carb - STEINERfood - 210 g

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Rührkuchen Backmischung Lower Carb - STEINERfood - 210 g

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Strichcode:
9180007870583(EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 210 g

Marken: STEINERfood

Kategorien: Kochhelfer, Nachtischmischungen, Backhelfer, en:Baking Mixes, Backmischungen für Kuchen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nutriscore, Nutriscore Note A

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Daten zur Berechnung des Nutri-Scores fehlen
    • icon

      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Backmischungen für Kuchen
    Energie 1.284 kj
    (307 kcal)     		-17 %
    Fett 23 g +67 %
    Gesättigte Fettsäuren 2,8 g -46 %
    Kohlenhydrate 13 g -75 %
    Zucker 1 g -96 %
    Ballaststoffe 10 g +253 %
    Eiweiß 11 g +85 %
    Salz 0,69 g +17 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Zutaten

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    14 Zutaten

    Süßungsmittel (Isomalt, Erythrit) LUPINENmehl, HAFERfaser, MOLKENprotein, Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose), Backtriebmittel (Diphosphate, Natrium - carbonate, Maisstärke), Salz.
    Allergene: Gluten, Lupinen, Milch
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    Good for agricultural biodiversity

    Contains neglected or underutilized crops: Lupinensamen
    Did you know?

    Since 1900, 75% of plant diversity has been lost as farmers around the world have abandoned local varieties for high-yielding varieties adapted to mass industrial processing. As a result, 60 % of human energy intake in the world comes from only 3 species: wheat, rice and corn.

    Why it matters

    The lack of variety of crops makes our food supply more vulnerable to pests, diseases and climate change.

    What you can do

    Consuming diverse cereals, legumes, vegetables and fruits contributes to:

    • preserving neglected and underutilized species
    • rural development and support of local farmers and companies
    • preserving of diversified landscapes
    • food security
    • and your health!

    Open Food Facts participates in the European project DIVINFOOD (funded from European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme). DIVINFOOD aims to develop food chains that value under-utilised agrobiodiversity in order to act against the decline of biodiversity and to meet the growing expectations of consumers for healthy, local products that contribute to sustainable food systems.

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
    • Zusatzstoff: E464 - Hydroxypropylmethylcellulose
    • Zusatzstoff: E953 - Isomalt
    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß
    • Inhaltsstoff: Süßungsmittel
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E464 - Hydroxypropylmethylcellulose

    Hydroxypropylmethylcellulose: Hydroxypropylmethylcellulose -HPMC- ist eine mit Propylenoxid substituierte Methylcellulose. Sie kommt in verschiedenen Polymerisationsgraden und unterschiedlichen Substitutionsgraden auf den Markt -Erstpatent 1960-.
    Quelle: Wikipedia

  • E953 - Isomalt

    Isomalt: Isomalt -E 953- ist ein Gemisch zweier Zuckeralkohole, das als Zuckeraustauschstoff Verwendung findet.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    de: Süßungsmittel (Isomalt, Erythrit), LUPINENmehl, HAFERfaser, MOLKENprotein, Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose), Backtriebmittel (Diphosphate, Natrium, carbonate, Maisstärke), Salz
    1. Süßungsmittel -> en:sweetener - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
      1. Isomalt -> en:e953 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
      2. Erythrit -> en:e968 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. LUPINENmehl -> en:lupin-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. HAFERfaser -> en:oat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. MOLKENprotein -> en:whey-protein - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. Hydroxypropylmethylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. Natrium -> en:sodium - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. carbonate -> en:e502 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    7. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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