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Mamee Oriental Curry Nudeln – 85 g

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Mamee Oriental Curry Nudeln – 85 g

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Strichcode:
9555022300023(EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Nouilles orientales assaisonnées au curry

Menge: 85 g

Art der Verpackung: fr:Sachet plastique

Marken: Mamee

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Getrocknete Produkte, Fertiggerichte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Suppen, Getrocknete Fertiggerichte, Instant-Nudeln, Instantsuppen, fr:Nouilles-asiatiques, fr:Nouilles-orientales, fr:Soupes-de-nouilles

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Malaisie

Läden: Franprix, Monoprix

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

  • icon

    Nutri-Score unbekannt

    Fehlende Nährwertangaben
    ⚠ ️Die Nährwertangaben des Produkts müssen angegeben werden, um den Nutri-Score berechnen zu können.

    Fehlende Nährwertangaben für zubereitetes Produkt: Energie, Fett, Eiweiß, Gesättigte Fettsäuren, Natrium, Zucker

    Könnten Sie bitte die für die Berechnung des Nutri-Score erforderlichen Informationen hinzufügen?
    • icon

      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
    • icon

      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

  • icon

    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (85 g)     		Verglichen mit: Instantsuppen
    Energie 346 kj
    (83 kcal)     		294 kj
    (70 kcal)     		-12 %
    Fett 4,1 g 3,48 g +49 %
    Gesättigte Fettsäuren 1,7 g 1,45 g +55 %
    Trans-Fettsäuren 0 g 0 g
    Cholesterin 0 mg 0 mg
    Kohlenhydrate 9,2 g 7,82 g -33 %
    Zucker 0,5 g 0,425 g -73 %
    Ballaststoffe 0,5 g 0,425 g -18 %
    Eiweiß 2 g 1,7 g -18 %
    Salz 1,2 g 1,02 g -22 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 85 g

Zutaten

  • icon

    15 Zutaten

    Weizenmehl, Palmöl, Salz, Stabilisatoren: Polyphosphat E452, Kaliumkarbonat 3501. Salz, Geschmacksverstärker: Monoatriumglutamat E621, Currypulver, Zucker, Knoblauchpulver, Chilipulver, Pfefferpulver
    Allergene: Gluten

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • ingredients-nouilles: 61.0% (Schätzung)

      • — Weizenmehl: 61.0% (Schätzung)

      • Palmöl: 19.5% (Schätzung)

      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Stabilisator: < 2% (Schätzung)

      • — E452: < 2% (Schätzung)

      • carbonate-de-potassium-e501: < 2% (Schätzung)

      • ingredients-sachet-d-assaisonnement: < 2% (Schätzung)

      • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Geschmacksverstärker: < 2% (Schätzung)

      • — E621: < 2% (Schätzung)

        Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
        Quelle: Wikipedia (Englisch)

      • Curry: < 2% (Schätzung)

      • Knoblauch: < 2% (Schätzung)

      • Peperoni: < 2% (Schätzung)

      • Pfeffer: 7.1% (Schätzung)

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E452 - Polyphosphate

  • E501 - Kaliumcarbonate

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E501i - Kaliumcarbonat

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat (MSG) oder E621 ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer Aminosäure, die natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommt.

    Es wird häufig als Geschmacksverstärker verwendet, um einer Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln, darunter Suppen, Snacks, Chips und Tiefkühlgerichte, einen „umami“- oder herzhaften Geschmack zu verleihen.

    MNG wird von den Lebensmittelbehörden allgemein als sicher anerkannt (GRAS). Manche Menschen reagieren jedoch empfindlich auf MNG und leiden unter kurzfristigen Symptomen wie Kopfschmerzen und Hautrötungen, obwohl wissenschaftliche Studien keinen eindeutigen Zusammenhang nachgewiesen haben.

Analyse der Inhaltsstoffe

  • icon

    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
  • icon

    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:ingredients-nouilles, fr:carbonate-de-potassium-e501, fr:ingredients-sachet-d-assaisonnement

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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  • icon

    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:ingredients-nouilles, fr:carbonate-de-potassium-e501, fr:ingredients-sachet-d-assaisonnement

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

    Wir benötigen Ihre Hilfe!

    Sie können uns dabei helfen, weitere Zutaten zu erkennen und die Zutatenliste für dieses und andere Produkte besser zu analysieren:

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    • Fügen Sie neue Einträge, Synonyme oder Übersetzungen zu unseren mehrsprachigen Listen von Zutaten, Zutatenverarbeitungsmethoden und Etiketten hinzu.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
  • icon

    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    fr: Ingrédients nouilles (farine de froment), huile de palme, sel, stabilisants (polyphosphate e452), carbonate de potassium e501, Ingrédients sachet d'assaisonnement (sel), exhausteur de saveur (glutamate monosodique e621), curry, ail, chili, poivre
    1. Ingrédients nouilles -> fr:ingredients-nouilles – percent_min: 21.9875 – percent_max: 100
      1. farine de froment -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 21.9875 – percent_max: 100
    2. huile de palme -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125
    4. stabilisants -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125
      1. polyphosphate e452 -> en:e452 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125
    5. carbonate de potassium e501 -> fr:carbonate-de-potassium-e501 – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125
    6. Ingrédients sachet d'assaisonnement -> fr:ingredients-sachet-d-assaisonnement – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125
      1. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125
    7. exhausteur de saveur -> en:flavour-enhancer – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125
      1. glutamate monosodique e621 -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125
    8. curry -> en:curry – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11005 – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125
    9. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125
    10. chili -> en:chili-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20151 – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125
    11. poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_max: 3.1125

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

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Bedrohte Arten

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