E102 - Tartrazin
Funktionen: Farbstoff
Tartrazin -E 102- ist ein synthetischer Azofarbstoff, der als zitronengelber bis orangefarbener Lebensmittelfarbstoff eingesetzt wird. Der Stoff ist farbecht. - Wikipedia
Bewertung durch die EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation Tartrazine -E 102- (2009-11-12)
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