E235 - Natamycin
Funktionen: Konservierungsstoff
Natamycin ist ein Antimykotikum aus Streptomyces natalensis, einem Actinobacterium der Gattung Streptomyces. Es ist ein Makrolid-Polyen-Antimykotikum und findet Verwendung in der Lebensmittelindustrie und als Arzneimittel. Die Verwendung von Natamycin als Arzneimittel ist sehr begrenzt. - Wikipedia
Bewertung durch die EFSA: Scientific Opinion on the use of natamycin -E 235- as a food additive (2009-12-14)
Namen: Natamycine, pimaricine
Land: Deutschland - Entsprechende Produkte aus der ganzen Welt anzeigen
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