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Liste von Zusatzstoffe - Deutschland

210 Zusatzstoffe:

ZusatzstoffProdukte*Risiko
E300 - Ascorbinsäure 3942
E330 - Citronensäure 1508
E250 - Natriumnitrit 1197Hohes Risiko einer Überversorgung
E450 - Diphosphate 744Hohes Risiko einer Überversorgung
E331 - Natriumcitraten 499
E301 - Natriumascorbat 480
E412 - Guarkernmehl 404
E290 - Kohlendioxid 372
E262 - Natriumacetate 329
E14XX - Modifizierte Stärke 310
E415 - Xanthan 268
E270 - Milchsäure 239
E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren 218
E202 - Kaliumsorbat 216Hohes Risiko einer Überversorgung
E160a - Carotine 213
E621 - Mononatriumglutamat 126Hohes Risiko einer Überversorgung
E500 - Natriumcarbonate 123
E296 - Äpfelsäure 118
E950 - Acesulfam-K 116
E322 - Lecithine 103
E260 - Essigsäure 98
E120 - Echtes Karmin 93
E211 - Natriumbenzoat 89Hohes Risiko einer Überversorgung
E440 - Pektine 86
E472e - Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 84
E223 - Natriummetabisulfit 79Hohes Risiko einer Überversorgung
E331iii - Trinatriumcitrat 78
E509 - Calciumchlorid 76Mittleres Risiko einer Überversorgung
E414 - Gummi arabicum 76
E428 - Gelatine 71
E951 - Aspartam 71Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E160ai - Beta-Carotin 70
E392 - Extrakt aus Rosmarin 68
E407 - Carrageen 64Hohes Risiko einer Überversorgung
E445 - Glycerinester aus Wurzelharz 63
E955 - Sucralose 56
E452 - Polyphosphate 55Hohes Risiko einer Überversorgung
E451 - Tripolyphosphat 54Hohes Risiko einer Überversorgung
E1510 - Ethanol 53
E954 - Saccharin 52
E401 - Natriumalginat 51
E262i - Natriumacetat 50
E466 - Carboxymethylcellulose 47
E334 - L(+)-Weinsäure 45
E575 - Glucono-delta-lacton 45
E252 - Kaliumnitrat 44Hohes Risiko einer Überversorgung
E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat 41Hohes Risiko einer Überversorgung
E472c - Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 38
E952 - Cyclamat 37
E500ii - Natriumhydrogencarbonat 36
E960 - Steviolglycoside 36Mittleres Risiko einer Überversorgung
E200 - Sorbinsäure 34Hohes Risiko einer Überversorgung
E325 - Natriumlactat 34
E150d - Ammoniumsulfit-Zuckerkulör 33Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E461 - Methylcellulose 32
E316 - Natriumisoascorbat 29Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E420 - Sorbit 27
E422 - Glycerin 26
E341 - Calciumphosphate 24Hohes Risiko einer Überversorgung
E160c - Paprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin) 24
E327 - Calciumlactat 22
E338 - Phosphorsäure 22Hohes Risiko einer Überversorgung
E282 - Calciumpropionat 22
E306 - Stark tocopherolhaltige Extrakte 21
E150c - Ammoniak-Zuckerkulör 20Mittleres Risiko einer Überversorgung
E141 - Kupferhaltigen Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline 19
E576 - Natriumgluconat 19
E417 - Tarakernmehl 17
E101 - Riboflavin 16
E224 - Kaliummetabisulfit 16Hohes Risiko einer Überversorgung
E920 - L-cystein 16
E410 - Johannisbrotgummi 16
E322i - Lecithin 15
E500i - Natriumcarbonat 15
E407a - Verarbeitete Euchema-Algen 14Hohes Risiko einer Überversorgung
E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren 14
E101i - Riboflavin 13
E220 - Schwefeldioxid 13Hohes Risiko einer Überversorgung
E100 - Kurkumin 13
E304 - Fettsäureester der Ascorbinsäure 13
E460 - Cellulose 13
E406 - Agar-Agar 13
E450i - Dinatriumdiphosphat 12
E162 - Betanin 12
E150a - Zuckerkulör 11Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E262ii - Natriumdiacetat 11
E172 - Eisenoxide und Eisenhydroxide 11
E524 - Natriumhydroxid 10
E261 - Kaliumacetat 10
E960a - Steviolglycoside aus Stevia 10
E341iii - Tricalciumphosphat 10
E160e - Beta-apo-8′-Carotinal (C30) 10
E504 - Magnesiumcarbonaten 10
E160 - Carotinoide 9
E504i - Magnesiumcarbonat 9
E307 - Alpha-Tocopherol 9
E251 - Natriumnitrat 8Hohes Risiko einer Überversorgung
E385 - Calcium-Dinatrium-Ethylendiamintetraacetat 8
E170 - Calciumcarbonate 8
E425 - E425 food additive 8
E470b - Magnesiumsalze der Speisefettsäuren 8
E551 - Siliciumdioxid 7
E332 - Kaliumcitraten 7
E170i - Calciumcarbonat 7Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E127 - Erythrosin 7
E332ii - Trikaliumcitrat 6
E339 - Natriumphosphaten 6Hohes Risiko einer Überversorgung
E503 - Ammoniumcarbonate 6
E163 - Anthocyane 6
E953 - Isomalt 6
E570 - Speisefettsäuren 6
E1100 - Amylasen 6
E326 - Kalumlactat 6
E631 - Dinatriuminosinat 6
E140 - Chlorophylle und Chlorophylline 6
E579 - Eisengluconat 6
E904 - Schellack 5
E903 - Carnaubawachs 5
E210 - Benzoesäure 5Hohes Risiko einer Überversorgung
E333 - Calciumcitrat 5
E418 - Gellan 5
E965 - Maltit 5
E420ii - Sorbitsirup 5
E627 - Dinatriumguanylat 5
E425i - Konjakgummi 5
E140ii - Chlorophylline 5
E133 - Brilliantblau FCF 5Mittleres Risiko einer Überversorgung
E1105 - Lysozym 5
E281 - Natriumpropionat 4
E153 - Pflanzenkohle 4
E160b - Annatto (Bixin und Norbixin) 4
E131 - Patentblau V 4Mittleres Risiko einer Überversorgung
E161b - Lutein 4
E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat 4
E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid 4
E900 - E900 food additive 4
E171 - Titandioxid 4
E900a - Dimethylpolysiloxan 4
E141i - Kupferkomplexe der Chlorophylle 4
E1400 - Dextrine 4
E1422 - Acetyliertes Distärkeadipat 4
E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat 4
E141ii - Kupferkomplexe der Chlorophylline 3
E340 - Kaliumphosphat 3Hohes Risiko einer Überversorgung
E901 - Bienenwachs weiß und gelb 3
E477 - Propylenglycolester von Speisefettsäuren 3
E452i - Natriumpolyphosphat 3
E444 - Saccharoseacetat-isobutyrat 3
E482 - Calciumstearoyl-2-lactylat 3Hohes Risiko einer Überversorgung
E472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 3
E491 - Sorbitanmonostearat 3Hohes Risiko einer Überversorgung
E464 - Hydroxypropylmethylcellulose 3
E160d - Lycopin 3
Gärungskohlensäure 2
E150 - Karamell 2
E222 - Natriumhydrogensulfit 2Hohes Risiko einer Überversorgung
E249 - Kaliumnitrit 2
E263 - Calciumacetat 2
E315 - Isoascorbinsäure 2Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E341i - Monocalciumphosphat 2
E375 - Nikotinsäure 2
E476 - Polyglycerin-Polyricinoleat 2
E492 - Sorbitantristearat 2Hohes Risiko einer Überversorgung
E508 - Kaliumchlorid 2Mittleres Risiko einer Überversorgung
E511 - Magnesiumchlorid 2Mittleres Risiko einer Überversorgung
E516 - Calciumsulfat 2
E535 - Natriumferrocyanid 2
E967 - Xylit 2
E514 - Natriumsulfater 1
E515 - Kaliumsulfate 1
E515i - Kaliumsulfat 1
E965ii - Maltitsirup 1
E517 - Ammoniumsulfat 1
E472f - Gemischte Essig- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 1
E530 - Magnesiumoxid 1
E968 - Erythrit 1
E472a - Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 1
E472 - Säureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren 1
E572 - Magnesiumstearat 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E460ii - Cellulosepulver 1
E578 - Calciumgluconat 1
E450v - Tetrakaliumdiphosphat 1
E585 - Eisen-ii-lactat 1
E620 - Glutaminsäure 1
E440a - E440a food additive 1
E421 - Mannit 1
E404 - Calciumalginat 1
E353 - Metaweinsäure 1
E641 - L-Leucin 1
E340ii - Dikaliumphosphat 1
E329 - Magnesiumlactat 1
E304i - Ascorbylpalmitat 1
E302 - Calciumascorbat 1
E280 - Propionsäure 1
E917 - Kaliumiodat 1
E242 - Dimethyldicarbonat 1
E221 - Natriumsulfit 1Hohes Risiko einer Überversorgung
E150b - Sulfitlaugen-Zuckerkulör 1Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E142 - Grün s 1Mittleres Risiko einer Überversorgung
E132 - Indigotin (Indigokarmin) 1Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E124 - Cochenillerot a (ponceau 4r) 1
E1103 - Invertase 1
E959 - Neohesperidin dc 1
E1102 - Glukose-Oxidase 1
E502 - Carbonate 1
E1101 - Peptidase 1
E473 - Zuckerester von Speisefettsäuren 1Hohes Risiko einer Überversorgung
E510 - Ammoniumchlorid 1
Quellkohlensäure 1