E350 - Natriummalate

Funktionen: Feuchthaltemittel

Natriummalat -genauer Dinatriummalat- ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Malate, genauer das Dinatriumsalz der Äpfelsäure. Neben diesem existiert auch ein Mononatriummalat mit der Summenformel C4H5NaO5. - Wikipedia

Namen: Malate de sodium, Malate acide de sodium

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