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Liste von Zusatzstoffe - Deutschland

234 Zusatzstoffe:

ZusatzstoffProdukte*Risiko
E412 - Guarkernmehl 4246
E330 - Citronensäure 1158
E14XX - Modifizierte Stärke 1126
E415 - Xanthan 976
E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren 803
E262 - Natriumacetate 576
E322 - Lecithine 521
E407 - Carrageen 499Hohes Risiko einer Überversorgung
E300 - Ascorbinsäure 404
E202 - Kaliumsorbat 374Hohes Risiko einer Überversorgung
E500 - Natriumcarbonate 361
E440 - Pektine 327
E250 - Natriumnitrit 299Hohes Risiko einer Überversorgung
E160a - Carotine 272
E450 - Diphosphate 263Hohes Risiko einer Überversorgung
E331 - Natriumcitraten 227
E260 - Essigsäure 207
E270 - Milchsäure 203
E211 - Natriumbenzoat 172Hohes Risiko einer Überversorgung
E301 - Natriumascorbat 161
E621 - Mononatriumglutamat 136Hohes Risiko einer Überversorgung
E410 - Johannisbrotgummi 135
E296 - Äpfelsäure 132
E428 - Gelatine 131
E322i - Lecithin 125
E466 - Carboxymethylcellulose 121
E472e - Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 118
E476 - Polyglycerin-Polyricinoleat 113
E334 - L(+)-Weinsäure 106
E500ii - Natriumhydrogencarbonat 105
E223 - Natriummetabisulfit 97Hohes Risiko einer Überversorgung
E422 - Glycerin 94
E290 - Kohlendioxid 90
E401 - Natriumalginat 87
E120 - Echtes Karmin 87
E451 - Tripolyphosphat 67Hohes Risiko einer Überversorgung
E950 - Acesulfam-K 67
E160ai - Beta-Carotin 66
E501 - Kaliumcarbonaten 64
E955 - Sucralose 63
E417 - Tarakernmehl 63
E941 - Stickstoff 63
E420 - Sorbit 60
E472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 59
E392 - Extrakt aus Rosmarin 57
E452 - Polyphosphate 54Hohes Risiko einer Überversorgung
E316 - Natriumisoascorbat 52Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E100 - Kurkumin 48
E954 - Saccharin 48
E503 - Ammoniumcarbonate 46
E385 - Calcium-Dinatrium-Ethylendiamintetraacetat 45
E325 - Natriumlactat 44
E101 - Riboflavin 43
E461 - Methylcellulose 43
E333 - Calciumcitrat 43
E500i - Natriumcarbonat 41
E968 - Erythrit 40
E262i - Natriumacetat 40
E442 - Ammoniumphosphatide 39
E631 - Dinatriuminosinat 38
E414 - Gummi arabicum 37
E524 - Natriumhydroxid 37
E150c - Ammoniak-Zuckerkulör 37Mittleres Risiko einer Überversorgung
E509 - Calciumchlorid 37Mittleres Risiko einer Überversorgung
E160c - Paprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin) 37
E200 - Sorbinsäure 36Hohes Risiko einer Überversorgung
E1510 - Ethanol 34
E627 - Dinatriumguanylat 33
E282 - Calciumpropionat 33
E575 - Glucono-delta-lacton 33
E951 - Aspartam 32Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E150a - Zuckerkulör 32Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E150d - Ammoniumsulfit-Zuckerkulör 29Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E501i - Kaliumcarbonat 29
E418 - Gellan 29
E472c - Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 28
E306 - Stark tocopherolhaltige Extrakte 28
E406 - Agar-Agar 27
E341 - Calciumphosphate 25Hohes Risiko einer Überversorgung
E960 - Steviolglycoside 25Mittleres Risiko einer Überversorgung
E160 - Carotinoide 24
E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid 23
E551 - Siliciumdioxid 23
E435 - Polyoxyethylen-Sorbitanmonostearat 23Mittleres Risiko einer Überversorgung
E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat 22
E339 - Natriumphosphaten 22Hohes Risiko einer Überversorgung
E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat 22Hohes Risiko einer Überversorgung
E331iii - Trinatriumcitrat 20
E503i - Ammoniumcarbonat 20
E162 - Betanin 19
E101i - Riboflavin 19
E445 - Glycerinester aus Wurzelharz 18
E163 - Anthocyane 18
E160b - Annatto (Bixin und Norbixin) 16
E340 - Kaliumphosphat 16Hohes Risiko einer Überversorgung
E172 - Eisenoxide und Eisenhydroxide 16
E224 - Kaliummetabisulfit 16Hohes Risiko einer Überversorgung
E336 - Kaliumtartrate 16
E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren 15
E450i - Dinatriumdiphosphat 15
E967 - Xylit 15
E210 - Benzoesäure 14Hohes Risiko einer Überversorgung
E965 - Maltit 14
E473 - Zuckerester von Speisefettsäuren 14Hohes Risiko einer Überversorgung
E452i - Natriumpolyphosphat 14
E220 - Schwefeldioxid 13Hohes Risiko einer Überversorgung
E140 - Chlorophylle und Chlorophylline 13
E161b - Lutein 12
E327 - Calciumlactat 11
E1200 - Polydextrose 11
E960a - Steviolglycoside aus Stevia 10
E141 - Kupferhaltigen Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline 9
E407a - Verarbeitete Euchema-Algen 9Hohes Risiko einer Überversorgung
E222 - Natriumhydrogensulfit 9Hohes Risiko einer Überversorgung
E570 - Speisefettsäuren 9
E903 - Carnaubawachs 9
E332 - Kaliumcitraten 8
E170 - Calciumcarbonate 8
E252 - Kaliumnitrat 8Hohes Risiko einer Überversorgung
E307 - Alpha-Tocopherol 8
E1422 - Acetyliertes Distärkeadipat 8
E140i - Chlorophylle 8
E1400 - Dextrine 8
E464 - Hydroxypropylmethylcellulose 8
E477 - Propylenglycolester von Speisefettsäuren 8
E640 - Glycin und seine natriumsalze 8
E901 - Bienenwachs weiß und gelb 8
E920 - L-cystein 8
E341i - Monocalciumphosphat 7
E339ii - Dinatriumphosphat 7
E433 - Polyoxyethylen-sorbitanmonooleat 7Mittleres Risiko einer Überversorgung
E153 - Pflanzenkohle 7
E953 - Isomalt 7
E502 - Carbonate 7
E576 - Natriumgluconat 6
en:E160bii 6
E336i - Monokaliumtartrat 6
E460 - Cellulose 6
E171 - Titandioxid 6
E319 - Tertiär-butylhydrochinon 6
E904 - Schellack 6
E340ii - Dikaliumphosphat 6
E261 - Kaliumacetat 6
E170i - Calciumcarbonat 5Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E420ii - Sorbitsirup 5
E150b - Sulfitlaugen-Zuckerkulör 5Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E304 - Fettsäureester der Ascorbinsäure 5
E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat 5
E952 - Cyclamat 5
E1420 - Acetylierte Stärke 4
E440a - E440a food additive 4
E262ii - Natriumdiacetat 4
E263 - Calciumacetat 4
E281 - Natriumpropionat 4
E1105 - Lysozym 4
E338 - Phosphorsäure 4Hohes Risiko einer Überversorgung
E472a - Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren 4
E578 - Calciumgluconat 4
E297 - Fumarsäure 4
E482 - Calciumstearoyl-2-lactylat 4Hohes Risiko einer Überversorgung
E425 - E425 food additive 4
E110 - Gelborange S 4
E508 - Kaliumchlorid 3Mittleres Risiko einer Überversorgung
E535 - Natriumferrocyanid 3
E541 - Natriumaluminiumphosphat 3
E160e - Beta-apo-8′-Carotinal (C30) 3
E579 - Eisengluconat 3
E1100 - Amylasen 3
E133 - Brilliantblau FCF 3Mittleres Risiko einer Überversorgung
E150 - Karamell 3
E151 - Brilliantschwarz bn (schwarz pn) 3Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E336ii - Dikaliumtartrat 3
E326 - Kalumlactat 3
E127 - Erythrosin 3
E492 - Sorbitantristearat 3Hohes Risiko einer Überversorgung
E1414 - Acetyliertes Distärkephosphat 2
E249 - Kaliumnitrit 2
E320 - Butylhydroxyanisol 2
E332ii - Trikaliumcitrat 2
E141i - Kupferkomplexe der Chlorophylle 2
E1101 - Peptidase 2
E221 - Natriumsulfit 2Hohes Risiko einer Überversorgung
E251 - Natriumnitrat 2Hohes Risiko einer Überversorgung
E451i - Pentanatriumtriphosphat 2
E315 - Isoascorbinsäure 2Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E160d - Lycopin 2
E525 - Kaliumhydroxid 2
E141ii - Kupferkomplexe der Chlorophylline 2
E131 - Patentblau V 2Mittleres Risiko einer Überversorgung
E102 - Tartrazin 2
E516 - Calciumsulfat 2
E140ii - Chlorophylline 2
E472 - Säureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren 2
E404 - Calciumalginat 1
E339i - Mononatriumphosphat 1
E142 - Grün s 1Mittleres Risiko einer Überversorgung
E425i - Konjakgummi 1
E425ii - Konjak-glucomannan 1
E1412 - Distärkephosphat 1
E440ii - Amidiertes pektin 1
E335ii - Dinatriumtartrat 1
E335 - Natriumtartrate 1
E450ii - Trinatriumdiphosphat 1
E450iii - Tetranatriumdiphosphat 1
E450vii - Calciumdihydrogendiphosphat 1
E333iii - Tricalciumcitrat 1
E452ii - Kaliumpolyphosphat 1
E452vi - E452(vi) food additive 1
E460i - Mikrokristalline Cellulose 1
E132 - Indigotin (Indigokarmin) 1Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E129 - Allurarot ac 1Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E124 - Cochenillerot a (ponceau 4r) 1
E122 - Azorubin (carmoisin) 1Kein oder sehr geringes Risiko einer Überbelichtung
E501ii - Kaliumhydrogencarbonat 1
E1104 - Lipasen 1
E304i - Ascorbylpalmitat 1
E504 - Magnesiumcarbonaten 1
E504i - Magnesiumcarbonat 1
E302 - Calciumascorbat 1
E511 - Magnesiumchlorid 1Mittleres Risiko einer Überversorgung
E514 - Natriumsulfater 1
E520 - Aluminiumsulfat 1
E1103 - Invertase 1
E280 - Propionsäure 1
E965ii - Maltitsirup 1
E640i - Glycin 1
E641 - L-Leucin 1
E942 - Distickstoffoxid 1
E949 - Wasserstoff 1
E341iii - Tricalciumphosphat 1
E363 - Bernsteinsäure 1
E1505 - Triethylcitrat 1
E399 - E399 food additive 1
E400 - Alginsäure 1