E464 - Hydroxypropylmethylcellulose

Funktionen: Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel

Hydroxypropylmethylcellulose -HPMC- ist eine mit Propylenoxid substituierte Methylcellulose. Sie kommt in verschiedenen Polymerisationsgraden und unterschiedlichen Substitutionsgraden auf den Markt -Erstpatent 1960-. - Wikipedia

Bewertung durch die EFSA: Safety of a change in specifications for the food additive hydroxypropyl methyl cellulose -E 464- (2015-05-05)