E509 - Calciumchlorid - Seite 3
Funktionen: Stabilisator, Verdickungsmittel, Koagulationsmittel
Calciumchlorid -auch Kalziumchlorid- ist ein Chlorid des Erdalkalimetalls Calcium mit der Verhältnisformel CaCl2. Calcium liegt dabei in der Oxidationsstufe +2 vor, Chlor hat die Oxidationsstufe −1. - Wikipedia
Bewertung durch die EFSA: Re‐evaluation of hydrochloric acid -E 507-, potassium chloride -E 508-, calcium chloride -E 509- and magnesium chloride -E 511- as food additives (2019/07/06)
Um Ihre Exposition gegenüber dem Lebensmittelzusatzstoff E509 - Calciumchlorid zu bewerten, können Sie unsere Liste der Produkte durchsuchen, die diesen enthalten. Siehe die Liste der
Säuglinge | Kleinkinder | Kinder | Jugendliche | Erwachsene | Senioren | |
---|---|---|---|---|---|---|
< 1 Jahr | 1 bis 2 Jahre | 3 bis 9 Jahre | 10 bis 17 Jahre | 18 bis 64 Jahre | 65+ | |
Hohes Risiko (50% der Bevölkerung oder mehr) | ||||||
Mäßiges Risiko (5% der Bevölkerung oder mehr) |
: Risiko für das Erreichen oder Überschreiten der zulässigen Tagesdosis (ADI)
Land: Deutschland - Entsprechende Produkte aus der ganzen Welt anzeigen